Urban
Apéritif d’auteur
Un parcours parfait pour commencer la soirée du bon pied. Plateau de charcuteries et de fromages, bruschettes croustillantes à l’huile d’olive vierge extra, mini-dégustation de salades fraîches (quinoa, riz noir, pois chiches), bâtonnets de carottes et de céleri frais avec sauce cocktail. Boisson
Service € 2,00
Le début du voyage… Les amuse-bouches (petites bouchées)
Début du voyage avec de savoureux amuse-bouches
Service € 2,00
LES PROTAGONISTES… MATIÈRES PREMIÈRES D’EXCELLENCE
Plats froids et carpaccios
service 2,00 €
LES SAVEURS AUTHENTIQUES DU SALENTO... ET BIEN PLUS ENCORE... LE CŒUR... NOS PLATS DE PÂTES
Plats principaux typiques de la tradition salentine... et pas seulement
service 2,00 €
LES RACINES... LES PLATS QUI RACONTENT LA TRADITION DU SALENTO
Plats traditionnels des racines salentines.
Le Puccie Salentine
La Puccia salentine est un petit chef-d’œuvre aux origines très anciennes. Son nom dérive probablement de « pucciatiddu », c’est-à-dire le pain que les anciens légionnaires romains emportaient avec eux lors de leurs longues expéditions au départ du Salento. Leur particularité est d’être sans mie, une pâte parfumée, croustillante et savoureuse, travaillée avec soin selon la tradition. Chaque bouchée de nos puccie raconte la qualité des matières premières sélectionnées et l’attention portée aux détails, avec des ingrédients choisis pour exalter l’authenticité et la saveur. Une proposition raffinée, irrésistible dans sa simplicité, capable de séduire dès la première dégustation.
Nos salades... Bien-être
Salades variées pour votre bien-être quotidien.
Service € 2,00
NOS PIZZAS ICONIQUES
L’âme de notre pizza---Fine, croustillante, légère. Notre magie repose sur un équilibre presque obsessionnel : uniquement de la farine sélectionnée, de l’eau, de la levure et une pincée de sel. Patience salentine : une maturation lente pour une digestibilité record. Mains d’or : étalée finement comme un voile par notre maître pizzaiolo. La bouchée parfaite : dorée, parfumée et croustillante comme du pain tout juste sorti du four... SIMPLEMENT IRRÉSISTIBLE. Le résultat ? Une pizza qui ne pèse pas, mais qui séduit dès la première bouchée, à essayer pour y croire...
LE NOSTRE DOLCI CREAZIONI
Desserts artisanaux préparés avec soin et passion.
Service € 2,00
FRESCHEZZA DI STAGIONE
Symphonie de fruits frais de saison sélectionnés. La façon la plus légère et la plus rafraîchissante de conclure votre expérience.
Service € 2,00
LE BIRRE
Birre alla spina e birre in bottiglia
servizio € 0,50
BEVANDE ANALCOLICHE
Varie bevande analcoliche classiche
servizio € 0,50
Vins et Bulles
service 0,50 €
Lista drink
service 0,50 €
GIN & TONIC
Variétés de Gin & Tonic avec des notes aromatiques. service 0,50 €
Les spiritueux
service 0,50 €
Amers et Liqueurs
service 0,50 €
Twin Set
Catégorie du menu.
Allergènes
Pour votre sécurité, consultez les allergènes et faites-nous part de vos besoins alimentaires pour une meilleure expérience gastronomique.
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