NOS PIZZAS ICONIQUES

Pensiez-vous que la tomate était la seule base possible ? Surprise !! Crème de potiron, mozzarella fior di latte, saucisse et pommes de terre au four. Douce, salée, croustillante...

Un hommage à la lumière de notre centre historique. Sauce tomate jaune, mozzarella fior di latte et provola. Notre Margherita s’est parée d’or pour célébrer les vingt ans d’URBAN.

Mozzarella fior di latte, courgettes....burratina...saumon mariné...Saveurs délicates et fraîches.

Sauce tomate rouge, mozzarella de bufflonne et provola, guanciale croustillant. Au centre, la burratina.

Mozzarella fior di latte. Capocollo de Martina Franca, tomates cerises jaunes frais et burrata blanche... Sur le dessus, un filet de glaçage au vinaigre balsamique pour cette touche chic.

Saucisse artisanale et friarielli étalés sur une base de sauce tomate rouge et de mozzarella fior di latte. La poudre d’olives noires complète le plat. Simple et authentique.

Une base de mozzarella fior di latte, mortadelle, stracciatella des Pouilles et pesto de pistache... une pizza qui n’a pas besoin de présentation.

Avons-nous exagéré ? Décidément oui. Nous avons réuni les TROIS ROIS de la cuisine italienne : Mozzarella di Bufala (en cuisson)... Stracciatella, Jambon cru de Parme. Les tomates cerises rouges fraîches ? Elles sont là pour vous rappeler que c’est tout de même une salade... ou presque...

Mozzarella fior di latte, gorgonzola, ventricina, un filet de miel et noix croquantes.

Mozzarella fior di latte, gorgonzola, suisse, grana

Base veloutée de sauce tomate jaune, mozzarella fior di latte et un mélange de légumes du potager rôtis

sauce tomate, mozzarella fior di latte, saucisse de Francfort et frites

sauce tomate rouge et mozzarella fior di latte

sauce tomate rouge, mozzarella fior di latte, anchois, câpres, origan

sauce tomate rouge, mozzarella fior di latte, ventricina

sauce tomate rouge, mozzarella fior di latte, jambon cuit, artichauts, champignons et olives

sauce tomate rouge, mozzarella fior di latte, thon, oignon, câpres

sauce tomate rouge, mozzarella de bufflonne, olives

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