Il Campaccio

Forfait service, pain et couverts - 2 euros

Apéritifs et Amuse-gueules

Notre nouveauté pour l'été 2025, l'APERIVINO ! Ici vous trouverez aussi d'autres propositions pour grignoter !

Ristorante

Ici, vous trouverez toutes nos propositions de l'entrée au dessert.

Tous les premiers plats sont réalisés avec des pâtes fraîches produites par nos soins (à l'exception des gnocchis sans gluten).

Pour les burgers et les tartares, nous utilisons de la viande provenant de la ferme Carpareto de Molino d'Egola, où les veaux naissent et passent une grande partie de leur vie en plein air, dans un grand enclos sur la crête de la colline où ils vivent en liberté. Leur alimentation est en grande partie produite par la ferme elle-même avec une certification biologique.

Les légumes que nous proposons sont locaux et de saison, pour vous faire savourer au mieux chaque produit que la nature nous offre, à la bonne saison.

Les desserts changent également selon les saisons, et sont le fruit de l'imagination et de la technique de notre chef Alessandro, sans l'utilisation de préparations toutes faites.

LA PIZZERIA (tous les jours au dîner et uniquement le mercredi au déjeuner)

Notre pizzeria est ouverte tous les jours pour le dîner et le mercredi aussi pour le déjeuner. Même le pain est produit par nos soins avec la pâte à pizza.

Le menu, comme celui du restaurant, change avec les saisons.
Pour les pizzas, nous utilisons des tomates biologiques de Cecina, de la mozzarella fior di latte sarde, des farines de blé local.

Notre pâte classique est réalisée avec des farines de la province de Prato moulues par le Molino Parri, et c'est le point de départ pour les pâtes que nous proposons.

Pour chaque pizza, vous pouvez choisir la pâte :
- Classique : farines 2, 0, intégrale
- Noire : ajout de charbon végétal : +1.5
- Céréales : ajout de seigle, avoine, orge, graines de tournesol, de sésame, de lin : +1.5
- Pâte sans gluten : (non produite par nos soins) : +3.5

Carta delle bevande

Dans cette section, vous trouverez toutes nos propositions de vins et de bières avec les accords recommandés pour notre menu.
Pour les vins au verre, demandez à notre personnel ce que nous avons de disponible à ce moment.
De plus, vous trouverez les amers, liqueurs, grappas et spiritueux, à déguster après le repas ou en association avec nos desserts.

Dessert del mese

Nos desserts changent selon les saisons et sont le fruit de l'imagination et de la technique de notre chef, sans l'utilisation de préparations prêtes à l'emploi.

Menù gruppi

En raison d'exigences de service nous ne pouvons pas proposer notre menu à la carte pour les groupes de 10 personnes et plus, nos espaces de préparation sont limités et afin de pouvoir vous proposer les produits les plus adaptés et le meilleur service, nous proposons des MENUS FIXES pour les groupes de 10 personnes en place. Pour ces raisons et parce que nous travaillons avec de petits producteurs proposant un menu de saison, nous vous demandons de convenir à l'avance du menu choisi, en nous contactant également via WhatsApp au 371-3161941. Dans cette catégorie vous trouverez toutes nos propositions. Le menu choisi doit être le même pour toute la table, mais nous essayons quand même de répondre aux personnes ayant des besoins alimentaires particuliers (par exemple coeliaques, allergies...).

Sans gluten

Nos menus sont largement adaptables aux régimes sans gluten. Comme entrée de pâtes fraîches, nous proposons des GNOCCHIS SANS GLUTEN, un format de pâtes qui, selon nous, peut être combiné avec certaines sauces que nous proposons dans notre carte : Nous achetons le produit emballé. Nous avons également du pain sans gluten et des BUNS artisanaux disponibles pour nos burgers. Pour la PIZZERIA, vous pouvez choisir votre saveur préférée dans notre carte de pizzas, et nous réaliserons la pizza sur une base sans gluten. La cuisson s'effectue dans un four spécial. Tous les produits de boulangerie sans gluten sont achetés chez "Sabrina sans gluten", une boutique et un laboratoire qui fabrique exclusivement des produits sans gluten artisanaux. Comme DESSERT nous vous proposons notre traditionnelle crème vanille cuite au four au caramel salé, sans gluten et sans lactose. Nous vous demandons de TOUJOURS informer notre personnel de la présence de personnes atteintes de la maladie coeliaque, ainsi que de demander des informations et des conseils sur les produits et le moment de préparation des plats.