I primi di Cantina
Pacchero al Granchio francese
€ 18.00
Consigliato dallo Chef
Granciporro francese sgusciato, servito con con sughetto di pomodorini freschi.
Risotto alla crema di scampi
€ 16.00
Piatto del giorno
Risotto alla crema di scampi
Con bisque di scampi e panna
Tagliolino spigola pistacchio e limone
€ 16.00
Culurgiones al pomodoro con pecorino e olio al basilico
€ 14.00
Culurgiones al pomodoro con pecorino e olio al basilico
Tipico raviolo sardo ripieno di patate.
Tagliolino all'astice
€ 20.00
Piatto del giorno
Con pomodorini freschi e basilico.
.(mezzo astice)
Risotto cacio pepe e gamberi rossi
€ 18.00
Piatto del giorno
Servito con tartare di gamberi rossi crudi.
Fusilloni alla Vittorio
€ 14.00
Consigliato dallo Chef
Rivisitazione del celebre piatto.Con pomodori san marzano ,ciliegino ,parmigiano reggiano ,burro e basilico.
Carbonara al tartufo
€ 15.00
Carbonara al tartufo
I primi della tradizione romana
€ 13.00
Tonnarello alla carbonara, pacchero all'amatriciana, tonnarello cacio e pepe, tonnarello alla gricia