Vini al Calice

- SICILIA -
Si origina da un blend di uve Inzolia e Catarratto, ripartite in parti uguali, le quali sono raccolte intorno alla seconda decade del mese di settembre.
Ha una spiccata personalità al gusto, con aromi di pesca bianca che fanno da sfondo ad un sorso fresco e sapido.
Ideale per accompagnare secondi di pesce e gustosi piatti ai frutti di mare.

448 S.l.m. Bianco Girlan: freschezza d'alta quota
Il 448 S.l.m. Bianco Girlan è un elegante vino bianco Dolomiti IGT, nato da vitigni storici coltivati a 448 metri s.l.m. La vinificazione esalta la freschezza del territorio: sfecciatura naturale, fermentazione e affinamento in acciaio. Girlan si distingue per la sostenibilità e il rispetto per la natura.

Uvaggio: Pinot Bianco, Chardonnay, Sauvignon.

Affinamento: In acciaio sui lieviti.

Note degustative: Giallo paglierino brillante. Profuma di frutta a polpa bianca, agrumi e fiori di montagna. In bocca, è fresco e sapido, con un'ottima acidità e una lunga persistenza aromatica.

Girlan 448 S.l.m.: il Rosso delle Dolomiti
Il 448 S.l.m. Rosso Girlan è un vino rosso IGT che nasce da un blend di Lagrein, Pinot Nero e Schiava coltivati sulle colline di Cornaiano, a 448 metri sul livello del mare, da cui prende il nome. La vinificazione avviene in tini d'acciaio inox, seguita da un affinamento in vasche di cemento.

Uvaggio: Lagrein, Pinot Nero, Schiava.

Affinamento: In vasche di cemento.

Note degustative: Rosso rubino brillante. Al naso si presenta con sentori di frutti di bosco e leggere note speziate. In bocca, è un vino rosso leggero e piacevole, con tannini morbidi e una buona acidità.

Giallo paglierino scarico con vivaci catenelle di spuma, al naso primeggiano gli aromi fruttati: pera,mela Golden, pesca bianca, ricordi di glicine, acacia e salvia completano il corredo aromatico. Il sorso è fresco e sapido, con sensazioni morbide grazie al pacato residuo zuccherino.

- ABRUZZO -
Caratteristico e fresco vino rosato prodotto con uve Montepulciano in purezza. Di colore rubino brillante alla vista, all’olfatto apre ad ampi sentori di piccoli frutti rossi maturi di sottobosco e richiami floreali. Il sorso è equilibrato nell’acidità, armonico e di piacevole beva.
Perfetto da bere con carni bianche

- FRIULI VENEZIA GIULIA -
Vino fermo, di struttura; giallo paglierino. La sua più spiccata e riconoscibile caratteristica è l’inconfondibile aroma di mandorla amara, abbracciata da aromi di fiori bianchi di campo (camomilla, biancospino, acacia...) e dei ricordi di frutta matura. Fresco, sapido e di corpo, in bocca ritroviamo ancora un finale ammandorlato. L’abbinamento d’eccellenza lo vede accompagnare il Prosciutto Crudo di San Daniele d.o.p. E’ eccellente anche con altri antipasti, anche a base di pescato; zuppe e minestre. Bene anche con carni bianche: da provare con l’insalata fredda di faraona bollita

- PUGLIA -
Vino rosso pugliese, 100% Primitivo, caratterizzato da un colore rubino intenso e profumi di frutti rossi, con note speziate e mediterranee; è un vino caldo, pieno e strutturato, con tannini rotondi, ideale per accompagnare carni rosse, agnello e formaggi stagionati.