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Mazzancolle e lime

cotte al vapore con Misticanza, mayo al lime e tabasco, arancio a vivo e pomodori confit

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Pan tomate

con gazpacho e Jamon iberico

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Piatto del giorno

Bruschette con fichi, stracciata, prosciutto crudo di Parma e miele

con stracciata, crudo di parma e pomodorini confit

Consigliato dallo Chef

Bruschetta calda con salmone affumicato , burrata , cipolla fresca tagliata finissima ,frutto del cappero e mayo al lime

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Friarielli, carbocrema e guanciale croccante

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Burrata e pomodorini

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