Con citronette agli agrumi , pomodorini freschi e polvere di tarallo.

Polpette di manzo con crema di reggiano e tartufo nero

with provola and cooked ham with herbs on Reggiano fondue

Salt and rosemary

With citrus citronette and confit cherry tomatoes

with Taggiasca olives, cherry tomatoes, caper fruit and citronette

Stracciatella, confit cherry tomatoes, taralli and basil

Taggiasca olives, onion, caper fruit, anchovies, parsley, mustard, brandy, red quail, worcester, tabasco and citronette

cremoso hummus fatto in casa con insaltina fresca di olive taggiasche, pomodorini e cetrioli, leggermente piccante

Fried aubergines, tomato, mozzarella, puff pastry and basil

deliziose Polpette di manzo fatte in casa come una volta , al sugo di pomodoro doppia cottura,con parmigiano e riduzione di basilico

deliziose polpette fatte in casa come una volta,avvolte da una deliziosa crema al taleggio