Con maionese al lime

with sautéed friarielli

Maialino da latte, cottura lenta.
SOLO SU PRENOTAZIONE

saltata con burro francese e condita con sale, pepe e rosmarino. Servita con patate arrosto

Cherry tomatoes, celery, onion, potato, basil and orange and lemon citronette

with tomato gazpacho, Taggiasca olives, fried aubergines and confit cherry tomatoes

Polpette di manzo con crema di reggiano e tartufo nero

deliziose Polpette di manzo fatte in casa come una volta , al sugo di pomodoro doppia cottura,con parmigiano e riduzione di basilico

deliziose polpette fatte in casa come una volta,avvolte da una deliziosa crema al taleggio