- FRANCE - BURGUNDY - Straw yellow colour, fruity and fragrant on the palate, with hints of apple and peach which are enriched by an excellent minerality. It is therefore aromatic and balanced, crunchy and with a pleasantly fresh finish. Ideal for seafood, crustaceans, medium-aged cheeses, white lasagna, risotto enriched with truffles or curry, stuffed rabbit, beef roulade

- FRANCE - French white wine of medium structure and beautiful expressive richness, aged in steel. The nose is rich, intense, but always delicate, with floral and peppermint notes. On the palate it is balanced, lively, fresh, with mineral and fruity hints. To be combined with fish-based preparations, such as first courses with seafood or grilled or stewed fish.

- CAMPANIA -
Profuma di frutta bianca, fiori ed erbette aromatiche. Il sorso è snello, rotondo, fresco, saporito e minerale.
Perfetto da bere con pesce e crostacei al vapore, stuzzichini, antipasti di pesce

- SARDINIA -
Medium body with rich and intense aromas, vinified with maceration in traditional cement tanks and always different each year. It is fruity, fresh, and savory: with a rich aromaticity balanced by saline notes

- LIGURIA -
CONSORZIO TRIPLE A - a fresh, savory white wine with great drinkability. A true champion of versatility and an excellent table companion, it stands out for its agility and straightforwardness, finishing light and clean, just as it began

La cuvée EWA (Elena WAlch), di un intenso giallo paglierino, sposa perfettamente un'aromaticità decisa alle delicate note floreali della rosa e delle erbe. Cuvée leggera nella sua giovanile freschezza, convince tutti grazie alla sua struttura elegante dal finale inaspettato. Aperitivo di classe ed ottimo abbinamento a piatti leggermente speziati.Ewa Cuvée Bianco di Elena Walch nasce da uve 60% Gewürztraminer, 20% Müller Thurgau e 20% Chardonnay vinificate separatamente. In cantina, dopo la pressatura soffice, soltanto per il Gewürztraminer è stata prevista una macerazione sulle bucce pre-fermentativa di 6 ore. La fermentazione del mosto si è svolta in acciaio inox alla temperatura di 20°C. L’affinamento è stato di alcuni mesi a contatto con i lieviti in acciaio inox. L’assemblaggio è avvenuto nella primavera successiva alla vendemmia.

?Il Müller Thurgau Alto Adige DOC della Cantina Produttori San Michele Appiano è un vino bianco che esprime al meglio le caratteristiche del vitigno e del territorio altoatesino.

Questo vitigno prospera nei vigneti ad alta quota, tra i 600 e i 900 metri, su terreni di ghiaia calcarea e porfido residuo. Alla vista, si presenta di un giallo paglierino con riflessi verdognoli. Al naso, offre aromi di fieno e noce moscata, mentre al palato risulta raffinato, con una piacevole acidità. Vinificato in acciaio inox, mantiene la freschezza e l’autenticità del frutto.

Ideale come aperitivo, si abbina perfettamente a antipasti, zuppe di piselli con mini canederli al formaggio, asparagi e piatti leggeri a base di pesce, come la trota blu. Questo Müller Thurgau rappresenta un’eccellente espressione della tradizione vinicola dell’Alto Adige.

Il Pinot Bianco Weissburgunder di San Michele Appiano è un bianco elegante e dinamico dell’Alto Adige DOC. Giallo paglierino con riflessi verdolini, regala al naso sentori di mela verde, pera e fiori bianchi. In bocca è fresco, minerale e delicatamente sapido. Perfetto per aperitivi chic o abbinamenti gourmet.

Il Sancerre “Comte Lafond” è un’etichetta che appartiene a una delle Appellation francesi più famose per la produzione di grandi bianchi a base di Sauvignon Blanc. Le sue caratteristiche di freschezza minerale, finezza e intensità aromatica, lo rendono perfetto per accompagnare una raffinata cena a base di pesce o crostacei. Il Domaine Baron de Ladoucette è un nome storico e prestigioso della regione della Valle della Loira, le sue etichette sono da sempre una garanzia di eleganza e qualità.

Il Sancerre Baron de Ladoucette nasce da magnifici vigneti coltivati lungo la Loira. In particolare, le uve di Sauvignon Blanc utilizzate per questo vino, provengono dalle parcelle coltivate nei territori dei comuni di Amigny, Bue, Chavignol, Reigny e Verdigny, situate sulla riva sinistra del fiume. Le uve sono vinificate in acciaio inox, in modo molto lento e a bassa temperatura, per preservare intatte le componenti floreali e fruttate del prezioso corredo aromatico. Per il periodo d’affinamento, non si fa uso di legno e il vino riposa per circa 2 anni in acciaio, in modo da esaltare le caratteristiche varietali e la purezza espressiva del Sauvignon Blanc.

Il Sancerre “Comte Lafond” permette di comprendere il fascino e l’allure di questo famoso terroir, da secoli rinomato per la produzione di grandi vini bianchi, eleganti, intensi, freschi e longevi. Nel calice ha un colore giallo paglierino con riflessi brillanti. Il bouquet si apre su raffinati profumi floreali, aromi di frutta bianca e sfumature di erbe di campo e pietra focaia. L’attacco al palato è di vibrante freschezza, che si distende verso un centro bocca dal frutto maturo, attraversato da una sapidità che rende il sorso vivo e dinamico. Il finale è caratterizzato da una piacevole persistenza aromatica.

- SICILIA -
Si origina da un blend di uve Inzolia e Catarratto, ripartite in parti uguali, le quali sono raccolte intorno alla seconda decade del mese di settembre.
Ha una spiccata personalità al gusto, con aromi di pesca bianca che fanno da sfondo ad un sorso fresco e sapido.
Ideale per accompagnare secondi di pesce e gustosi piatti ai frutti di mare.

- SICILY - Wine of pleasant and flowing drinkability. The nose is fruity, floral and with notes of cut grass, soft and fresh on the palate. The Grillo "Sursur" is a Sicilian wine that captivates right from the color, light and soft, which recalls straw yellow. On the palate it is light-bodied and snappy, with a sip characterized by a pleasant freshness, which encourages drinking. A bottle with which the Donnafugata winery celebrates lightheartedness and informality, giving life to a perfect white for all seasons, very versatile from a gastronomic point of view, which will please the palate of all your guests. Perfect to drink with steamed fish and shellfish, appetizers, fish appetizers, risotto with vegetables.

- SARDINIA - On the palate it has a dry, soft and pleasant flavour. Excellent at the table paired with lobster, shellfish and fish dishes in general. Also excellent as an aperitif.

- SARDEGNA -
Selezione delle migliori uve Vermentino della zona Selegas, maturate per alcuni mesi in acciaio. Ha un colore giallo paglia e piacevoli sentori floreali con retrogusto di frutta gialla che invitano ad un sorso caldo, marino ed elegante. Vermentino sardo di intensa personalità, manifestata chiaramente sia al naso che al gusto. Si presenta con un giallo paglierino, ravvivato da qualche riflesso che vira talvolta su toni verdolini. Il suo profumo racconta di fiori gialli e di frutta, alle quali fanno da buon contrappunto le note erbacee e minerali. La freschezza e la sapidità percepite in bocca tradiscono i terreni di provenienza, bianchi e calcarei, e lo rendono un vino di piacevolissima beva.
Perfetto da bere con tartare di pesce, risotto ai frutti di mare, pesce e crostacei al vapore, uova e torte salate, pesce alla griglia.

- ABRUZZO - On the nose it gives a persistent and fruity aroma of exotic fruit, exquisitely blended with floral notes. A glass that has a good structure and a long persistence on the palate. A soft white with the right degree of sapidity, an excellent meal wine for every day to be enjoyed as an accompaniment to fish, shellfish and seafood dishes, fresh cheeses and white meats. Also perfect to be enjoyed in the company of appetizing aperitifs.

- ABRUZZO - Straw yellow color with golden notes. Persuasive and complex bouquet, with fruity, floral and spicy notes. With a good structure, full, soft and with a long persistence. Excellent as an aperitif and with hors it is perfect with all seafood dishes, especially raw fish and seafood. Also perfect with delicate meat-based dishes, with vegetables and fresh and semi-mature cheeses.

- ABRUZZO - Wine that stands out in the glass for its straw yellow color with greenish hues. On the nose it offers a persistent and fruity aroma of white-fleshed fruits, exquisitely mixed with citrus notes. It conquers the palate for its excellent freshness which makes it an exceptional white to be enjoyed as an aperitif and ideal in combination with fish, shellfish and seafood dishes, including raw ones, fresh cheeses and white meats.

- LIGURIA - Bosco, Vermentino, Albarola. The nose has decisive and persistent aromas, of good finesse and elegance with clear hints of wild flowers, broom, honey and lighter citrus notes. In the mouth it is dry and warm, with fresh and savory notes in substantial balance, long and persistent finish, excellent with seafood appetizers, pasta with pesto, fried fish and grilled fish.

- MARCHE - Medium-bodied white wine with an intense and deep taste. Notes of citrus and dried fruit emerge on the nose. The sip is overwhelming, full of freshness and minerality. Intense and complex aroma, with notes of aniseed, cedar and dried fruit. Perfect to drink with fresh cheeses, white meats, smoked fish.

- FRIULI VENEZIA GIULIA - Deep straw yellow, the nose is immediately involved by the powerful olfactory notes of lychee, then pineapple, gradually pear then peach and apricot; the floral scents are dominated by the rose (white and yellow), finally the herbaceous and spicy notes such as ginger, sage and thyme arrive. The sip is pleasantly soft, never tired thanks to the still present freshness and flavor. The Traminer Aromatico di Forchir meets the maximum of gluttony in blue cheeses (better the fresher, less seasoned ones). It is also fantastic with fish tartare and poke accompanied by mayonnaise-based sauces

- FRIULI -
Questo vitigno di origine francese, dalla Borgogna ha trovato uno dei suoi territori più vocati nelle fasce sub-alpine italiane. Buccia sottile e incredibile varietà del profilo aromatico.Lo Chardonnay Forchir è il calice perfetto per essere piacevolissimo anche da solo, quindi spazio agli aperitivi. Ottimo con quasi tutti gli antipasti, è davvero facile da abbinare anche con paste e risotti a base di pesce, di verdure, e di carni bianche.

- FRIULI VENEZIA GIULIA - Still wine, structured; straw yellow. Its most striking and recognizable feature is the unmistakable aroma of bitter almonds, embraced by aromas of white wild flowers (chamomile, hawthorn, acacia...) and hints of ripe fruit. Fresh, sapid and full-bodied, we still find an almond finish in the mouth. The pairing par excellence sees it accompanying Prosciutto Crudo di San Daniele dop. It is also excellent with other appetizers, including those based on fish; soups and stews. Also good with white meats: try it with cold boiled guinea fowl salad

- FRIULI VENEZIA GIULIA - Very ancient indigenous Friulano vine, cultivated since Roman times in our territories and up to those of Slovenia and Croatia. Thanks to its structure, it can be enjoyed throughout the meal, accompanying it with Prosciutto di San Daniele dop or even to a fish dinner from appetizers to first courses.

- FRIULI VENEZIA GIULIA - "Picol" is the Sauvignon di Lis Neris aged for 10 months in large barrels. It is an aromatic, soft and fragrant white wine, with enveloping hints of ripe exotic fruit and a fresh and mineral sip: an intense and balanced Sauvignon. Excellent to accompany grilled fish

- FRIULI VENEZIA GIULIA - In the glass it pours with an intense and bright straw yellow color. On the nose it offers an elegant and varied bouquet, characterized by floral aromas of orange blossom, on a background of fresh fruity aromas of apple, pear and exotic fruit with light nuances of dried fruit. A versatile wine that goes very well on the table in combination with countless courses that have fish as the protagonist, from appetizers to first courses and second courses. It will not disappoint even if served as an aperitif.

- FRIULI VENEZIA GIULIA - Young and light white wine, obtained from Chardonnay and Ribolla Gialla grapes. The aromas are delicate, of pineapple and white flowers, the taste fresh and citrusy, with light spicy nuances

- PIEDMONT - Fresh and delicate white wine. It presents itself with a bouquet of ripe fruit, pollen and citrus fruits, giving us an elegant, medium-bodied and good persistence sip. It expresses a brilliant aromatic tension played on fresh, gentle and delicate tones. Perfect to drink with fresh cheeses, risotto with seafood, pasta with white fish, white meats

- LAZIO - Golden yellow color with lively reflections of great luminosity. Nose characterized by typical aromas of the vine, intense floral scents of orange blossom, yellow rose, thyme, myrtle, rosemary and slight iodine hints. The taste is enveloping and engaging, fresh yet soft, with a long savory trail accompanied by aromatic returns. Perfect match with the great raw fish from the sea.

Renano Riesling, Chardonnay, Gewurztraminer, Kerner, Sauvignon. White wine of good aromatic complexity, one of the most famous and awarded expressions of Franz Haas, produced from the main vines of Alto Adige. It has exuberant aromas of spices, flowers and exotic fruit and a soft, rich, long and savory taste

- LOMBARDY - The Bianco Vivace;I Germogli of Monsupello is a Pinot Noir vinified in white from Oltrepò Pavese with a pleasant, refreshing and gastronomic character. A sparkling wine with fresh aromas of fruit and white flowers and a soft, expressive, harmonious and satisfying sip. Particularly appreciated at aperitif time or to accompany an informal snack, perhaps with local cold cuts and cheeses.

Fresco e immediato di buona ricchezza aromatica, i profumi richiamano la frutta e i fiori gialli, con note di pesca in evidenza. Il sorso è rinfrescante, leggero e seducente, di ottimo equilibrio.
Perfetto da bere con pasta sugo di verdure, formaggi freschi, stuzzichini, uova e torte salate.

- CAMPANIA -
Bright straw yellow color. The aromas that rise to the nose are calibrated and tantalizing, telling of exotic fruity hints of banana and pineapple, along with wafts of green apple and citrus.

- FRIULI VENEZIA GIULIA -
Questo Ribolla Gialla è caratterizzato da un colore giallo paglierino tenue, al naso si apre con un raffinato bouquet floreale, con sentori di tiglio e acacia. Al palato risulta delicato, fresco ed elegante, questo vino è perfetto da bere in estate grazie alla sua grande leggerezza.
E' ideale da servire durante gli aperitivi estivi a base di ostriche e frutti di mare, è ottimo in abbinamento a risotti di pesce ai frutti di mare o secondi piatti di pesce

-LAZIO-
Fruit of the best selection of Vermentino, Chardonnay, and Greco grapes, this wine produced in limited quantities is elegantly fruity on the nose, complex and persistent on the palate

-FRIULI-
Giallo paglierino. All’olfatto esprime profumi di frutta a polpa gialla intrecciati a sentori di fiori bianchi di campo e a note fumè e di pietra focaia. Il sorso è pieno piacevole, sostenuto da una gentile freschezza e da una mineralità intrigante che persiste nel finale.

-TRENTINO ALTO ADIGE-
Colore giallo paglierino intenso, dal profumo intenso ed aromatico, floreale e fruttato che ricorda la frutta a polpa gialla. Sapore rotondo, aromatico e persistente. Ottima la corrispondenza retro nasale.

Vermentino di Gallura dal profumo delicatamente fruttato e floreale, sapido, con buona persistenza gustativa, dove si riscopre la delicatezza del fruttato. Dal tipico e leggero retrogusto amarognolo caratteristico del vitigno. Si esalta con la cucina di mare.