Margherita

Il Culatello Giordano è ottenuto con carne 100% italiana.Prodotto senza lattosio e senza glutine. - La salatura è eseguita esclusivamente a secco, l’insacco avviene in vescica naturale e la legatura viene effettuata a mano con spago. Consorzio salumi tipici piacentini

Salt and rosemary

Gran Sepi is a highly matured pecorino cheese with a marked and savory taste. The texture is compact and crumbly, tending towards straw yellow

Occelli® al Barolo is made from cow's and sheep's milk, ages for a few months on wooden planks in Valcasotto and is refined in pomace enriched with Barolo Docg wine. It is a great tasting and meditation cheese. Its taste of certain personality goes well with great vintage red wines

Erborinato di latte di pecora. La crosta matura racchiude in se una pasta friabile ricca di sfumature dovuta all'azione delle muffe. Formaggio vigoroso da accompagnare ad un vino dolce o ad una birra chiara

La Finocchiona è la Regina dei salumi toscani, quella che nella gastronomia toscana spicca di più per sapore, profumi e unicità, grazie all’aroma di finocchio, utilizzato in semi e/o fiori nell’impasto, e alla consistenza morbida. Dalla combinazione delle migliori selezioni di carni di genealogia italiana certificata e dalla ricetta artigianale delle aziende consorziate che combina spezie e aromi naturali nasce la sola e unica Finocchiona IGP.

The first mortadella in the world stuffed into the rind and cooked slowly in stone ovens.