Fior di latte a lenta maturazione, spolverata di parmigiano, spinacino cotto in latte di bufala e burro, spinacino a crudo in uscita, ricotta di bufala, olio EVO

Fior di latte a lenta maturazione, zucca saltata in padella, cavol broccoli saltati in padella, finocchi saltati in padella, patate al forno, fonduta di parmigiano, olio EVO

Crema di zucca, cipolle Alifane, mix di funghi, salsa zaalouk , tarallo sbriciolato biscottificio Stoto, semi di zucca tostati, olio EVO.

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