Classiche
Margherita
€ 6.00
Pomodoro San Marzano, Fior di latte a lenta fermentazione, Basilico, olio EVO
Abbinamento consigliato
Ottouve € 20.00
Gragnano della Penisola Sorrentina DOC Salvatore Martusciello
Cosacca Rurale
€ 8.50
Pomodoro arrosto, Conciato romano presidio Slow food az. "Le Campestre", Olio extravergine di oliva.
Abbinamento consigliato
Origini € 23.00
Solopaca Classico Rosso Sannio DOP riserva Cantina di Solopaca
Puttanesca
€ 11.00
Pomodoro San Marzano DOP, capperi, olive, pesto di aglio osino, peperoncino, in uscita filetti di tonno di Cetara, Olio EVO.
Margherita in giallo
€ 7.50
Passata di pomodoro giallo BIO, Fior di latte a lenta fermentazione, Basilico, olio EVO.
Abbinamento consigliato
Identitas € 23.00
Falanghina Sannio DOP Cantina di Solopaca
Margherita arrosto
€ 7.50
Pomodorino arrosto, Fior di latte a lenta fermentazione, Basilico, olio EVO
Abbinamento consigliato
OTTOUVE Gragnano - Salvatore Martusciello € 18.00
Vino della tradizione napoletana, “vivace”, con sentori di viola, fragola,...
Quattro formaggi
€ 9.50
Fior di latte a lenta fermentazione, blu di bufala, cialde di parmigiano, stracciatella, scaglie di pecorino Laticauda, confettura di fichi, olio EVO.
Capricciosa
€ 9.00
Pomodoro San Marzano DOP, Fior di latte a lenta fermentazione, Funghi misti, Salame di maiale artigianale Morselli stagionato oltre 45 giorni con pepe indiano, Crema di carciofi arrosto, Polvere di olive Caiazzane, olio EVO.
Abbinamento consigliato
Origini € 23.00
Solopaca Classico Rosso Sannio DOP riserva Cantina di Solopaca
Parmigiana
€ 9.50
Pomodoro San Marzano DOP, Provola affumicata a lenta fermentazione, Parmigiana di melanzane, Fonduta di parmigiano 24 mesi, olio EVO.
Abbinamento consigliato
Origini € 23.00
Solopaca Classico Rosso Sannio DOP riserva Cantina di Solopaca
Diavola
€ 8.50
Pomodoro San Marzano, Fior di latte, Salame piccante artigianale calabrese stagionato oltre 90 giorni con peperoncino di Cayenna, peperoncino secco, olio EVO.
Abbinamento consigliato
Errè € 23.00
Falerno del Massico rosso DOP Trabucco
Bufala
€ 8.00
Pomodoro San Marzano DOP, Mozzarella di Bufala DOP, Origano del Matese, olio EVO.
Abbinamento consigliato
Artus € 28.00
Piedirosso Sannio DOC Mustilli
Napoletana
€ 8.00
Pomodoro San Marzano, Pomodorino giallo del Vesuvio, Alici di Cetara, Foglie di cappero, Origano del Matese, polvere di olive nere caiazzane, Aglio, olio EVO.
Abbinamento consigliato
Careja € 24.00
Langhe DOP Rosato Tenuta Carretta
Abbinamento consigliato
Ottouve € 20.00
Gragnano della Penisola Sorrentina DOC Salvatore Martusciello
Abbinamento consigliato
Telesinum € 23.00
Barbera del Sannio DOP Cantina di Solopaca
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