Nero di Troia „Passera scopaiola“

In San Donaci befindet sich das moderne Weingut Masseria Spaccafico, ein junges Unternehmen, das auf die Tradition seiner Heimat setzt und eine breite Palette von Produkten kreiert, um alle Marktanforderungen zu erfüllen, auch durch den Anbau internationaler Rebsorten. Doch es sind die großen Klassiker der Region, die dominieren, wie der Nero di Troia, der einen perfekten Einblick in das Terroir mit all seinen Besonderheiten bietet, eine wahre Perle des Salento.

Intensives rubinrotes Kleid mit purpurnen Reflexen, präsentiert ein kraftvolles und entschlossenes Bouquet von Brombeeren, Heidelbeeren und Feigen, florale Noten von Veilchen und Pfingstrose zusammen mit wilden Anklängen von Leder. Im Hintergrund schwarzer Pfeffer und balsamische Spur. Am Gaumen schmeichelt die Weichheit, während die Mineralität erfrischt und ein perfektes Gleichgewicht schafft; das Ganze wird von einem angemessenen Tanningehalt gekrönt, der einen sanften fruchtigen Abgang begleitet.