Entrées

Crudità di Gamberi Rossi o Viola

Crudités de Crevettes Rouges ou Violettes

Crudità di Scampi

Crudité de Langoustines et Crevettes Violettes

Tartare di Tonno Rosso

Tartare de thon rouge

Ostriche Francesi Concave

Huîtres Françaises

Delizie del Mare (recommandé pour deux personnes)

5 plats de la mer : Salade de fruits de mer ; Seiche avec Grana Padano AOP, céleri et glaçage balsamique ; Filet de maquereau aux agrumes et à la menthe ; Poulpe et oignons rouges caramélisés ; Voiles d’espadon au poivre rose.

Insalata di Mare

Salade de Fruits de Mer

Polpo a Pignatu

Poulpe chaud à la mijoteuse avec Croûtons de Pain

Alici Fritte

Anchois Frits

Frittura di Moscardini

Friture de petits poulpes

Cozze al Gratin

Impepata di Cozze

Moules à la marinière

Delizie di terra (consigliato per due persone)

5 plats de terre : Roulés d’aubergines à la parmigiana ; focaccia rustique aux pommes de terre ; légumes aigres-doux ; carpaccio de bœuf à la roquette et au Grana Padano ; salade d’artichauts avec caciocavallo et poivre rose.

Fainette e Foie Piatto Tradizionale

Purée de fèves et chicorée sauvage

Frittino della Tradizione

Boulettes de viande, croquettes de pommes de terre, pittule et mozzarella en carrozza