Entrantes

Crudità di Gamberi Rossi o Viola

Crudos de Gambas Rojas o Violetas

Crudità di Scampi

Crudos de cigalas y gambas rojas

Tartare di Tonno Rosso

Tartar de atún rojo

Ostriche Francesi Concave

Ostras Francesas

Delizie del Mare (recomendado para dos personas)

5 platos de mar: Ensalada de mar; Sepia con Grana Padano DOP, apio y glaseado balsámico; Filete de caballa con cítricos y menta; Pulpo y cebollas rojas caramelizadas; Láminas de pez espada con pimienta rosa.

Insalata di Mare

Ensalada de Mariscos

Polpo a Pignatu

Pulpo caliente en olla de cocción lenta

Alici Fritte

Boquerones Fritos

Frittura di Moscardini

Fritura de moscardini

Cozze al Gratin

Impepata di Cozze

Mejillones a la pimienta

Delizie di terra (consigliato per due persone)

5 platos de tierra: Rollitos de berenjena a la parmesana; focaccia rústica de patata; verduras agridulces; carpaccio de ternera con rúcula y Grana Padano; ensaladita de alcachofas con caciocavallo y pimienta rosa.

Fainette e Foie Piatto Tradizionale

Puré de habas y cicorias

Frittino della Tradizione

Albóndigas de carne, croquetas de patata, pittule y mozzarella en carroza