Entrantes

Crudità di Gamberi Rossi o Viola

Crudos de Gambas Rojas o Violetas

Crudità di Scampi

Crudos de cigalas y gambas rojas

Tartare di Tonno Rosso

Tartar de atún rojo

Ostriche Francesi Concave

Ostras Francesas

Delizie del Mare (recomendado para dos personas)

5 Platos de mar: Ensalada de mar; arroz Venere con garbanzos, langostino, calabacín y lima; filete de caballa con cítricos y menta; pulpo y cebollas rojas caramelizadas; carpaccio de pez espada con pimienta rosa.

Insalata di Mare

Ensalada de Mariscos

Polpo a Pignatu servito in una “pagnotta” di pane integrale

Pulpo caliente en olla de cocción lenta

Alici Marinate

Boquerones marinados

Alici Fritte

Boquerones Fritos

Polpette di Baccalà con Maionese al Lime

Albóndigas de Bacalao con Mayonesa de Lima

Frittura di Moscardini

Fritura de moscardini

Cozze al Gratin

Impepata di Cozze

Mejillones a la pimienta

Delizie di terra (consigliato per due persone)

5 platos de tierra: Rollitos de berenjena a la parmesana; focaccia rústica de patata; verduras agridulces; carpaccio de ternera con rúcula y Grana Padano; ensaladita de alcachofas con caciocavallo y pimienta rosa.

Fainette e Foie Piatto Tradizionale

Puré de habas y cicorias

Frittino della Tradizione

Albóndigas de Carne, Croquetas de Patata y Buñuelos