Salmone
Mar Nordico
€ 12.00
Pane bianco di semola, tartare di salmone, capocollo di Martina Franca, scamorzina fritta, valeriana, stracciatella, mayo alla soya.
Abbinamento consigliato
Pater Linus Blond
Pater Linus Blonde, birra d’abbazia bionda, dal caldo colore ambrato-dorato,...
Schiuma New
€ 11.00
Pane bianco di semola, trancetti di salmone scottato, caprese di fiordilatte, rucola, schiuma al basilico fresco.
Abbinamento consigliato
Rye River Coastal IPA
IPA moderna, carica di note di agrumi, in particolare il...
Mar Nero
€ 11.00
Pane bianco di semola, salmone cotto glassato al miele e soya, Philadelphia, valeriana e noci.
Abbinamento consigliato
Lupulus Triple cl.33
BIRRA BIONDA TRIPLE ALLA VISTA Colore dorato, velato, sormontata da...
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