raviolo sarde avec du fromage pecorino doux, frit, et recouvert de miel

pardulas : canestrelli de pâte remplis de ricotta
pabassini : biscuits secs avec des raisins secs, des noisettes et des amandes
amaretti et sospiri

tiramisu = biscuits à la cuillère, café, mascarpone, crème, cacao amer, chocolat amer / crème catalane = lait, œufs, crème, sucre

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