Empfehlungen des Küchenchefs
Insalata di ombrina con giardiniera di verdure
€ 18.00
Insalata di ombrina con giardiniera di verdure
Kalter Wolfsbarschsalat mit bei niedriger Temperatur gegartem eingelegtem Gemüse
Spaghetti all'Olbiese
€ 18.00
Quadratische Spaghetti, durch Bronzeformen gezogen, mit Tomatensauce, kleinen Tintenfischen, Muscheln, Oliven und Zucchini.
Empfohlene Paarung
Gewürztraminer 0,75L Cantine Moser € 30.00
Gewürztraminer ist eine der bekanntesten aromatischen Rebsorten. Ziel dieser Produktion...
Tartare di pesce
€ 18.00
Tartare di pesce
Tatar aus Gelbschwanzmakrele, Schwertfisch oder Zackenbarsch. Serviert mit Avocado, frischen Tomaten und begleitet von einer Zitronenvinaigrette.
Polpo brasato
€ 18.00
Polpo brasato
Oktopus, Estragon-Mayonnaise, Kirschtomaten und Kartoffeln
Seppie con carciofi e bottarga
€ 18.00
Seppie con carciofi e bottarga
Sepien mit Artischocken, Spargel und Meeräschen-Bottarga
Spaghetti al ragù di pesce
€ 20.00
Spaghetti al ragù di pesce
Spaghetti mit Tomatensauce und frischem lokalem Fischfilet.
