Erdvorspeisen
Gnocchi caserecci al sugo dorgalese
€ 18.00
Gnocchi caserecci al sugo dorgalese
Hausgemachte frische Pasta mit gemischtem Rind- und Schweineragout
Empfohlene Paarung
Eclisse Carignano del Sulcis D.O.C. 0,75L Cantina Taris Santadi € 35.00
Wein aus Carignano-Trauben. Intensives rubinrotes, zum Granat neigendes Farbspiel. Feines...
Culurgiones
€ 20.00
Culurgiones
Frische Pasta gefüllt mit frischem Pecorino, Kartoffeln und Minze. Tomaten-Basilikum-Sauce.
Empfohlene Paarung
Kene Cannonau di Sardegna D.O.C. 0,75L( Senza Solfiti) Cantina Dorgali € 27.00
Wein aus Cannonau-Trauben, ohne zugesetzte Sulfite. Lebhaft rubinrote Farbe mit...
Ravioli di formaggio al sugo dorgalese
€ 20.00
Ravioli di formaggio al sugo dorgalese
Frische Pasta gefüllt mit frischem Käse und Mangold oder Spinat. Ragout aus gemischtem Rind- und Schweinefleisch.
Empfohlene Paarung
Don Baddore Isola dei Nuraghi I.G.T. 0,75L Cantina Berritta Dorgali € 35.00
Wein aus Cannonau- und Syrah-Trauben. Purpurrote Farbe. Duft nach roten...
Lasagne al forno
€ 15.00
Lasagne al forno
Frische Teigblätter mit Béchamelsauce, gemischtem Fleischragout und Käse.
Spaghetti aglio, olio e peperoncino
€ 8.00
