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Spaghetti all'Olbiese
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Gewürztraminer is one of the most famous aromatic grape varieties....
Tartare di pesce
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Amberjack, swordfish or grouper tartare. Served with avocado, fresh tomato and accompanied by a citronette.
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Seppie con carciofi e bottarga
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Spaghetti al ragù di pesce
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Spaghetti with tomato sauce and fresh local fish fillets.