La pizzeria

Classiche
Nelle pizze classiche, per una miglior gestione del servizio e freschezza delle materie prime, sono consentite MASSIMO 2 aggiunte per pizza, eliminare ingredienti è sempre possibile.
Bufalina
€ 8.00
Mozzarella di bufala campana DOP, pomodorini pachino, olio evo e basilico
Capricciosa
€ 8.00
San Marzano dell’agro sarnese-nocerino DOP, fior di latte, prosciutto cotto, funghi champignon, spicchi di carciofo, olive nere, olio evo e basilico
Marinara
€ 4.00
San Marzano dell’agro sarnese-nocerino DOP, origano di montagna, aglio fresco, olio evo e basilico
"Caramellata e filetto"
€ 10.00
San Marzano dell’agro sarnese-nocerino DOP, fior di latte, filetti di tonno in uscita, cipolla caramellata di Tropea IGP, olio evo e basilico
Cardinale
€ 7.00
San Marzano dell’agro sarnese-nocerino DOP, fior di latte, prosciutto cotto, olio evo e basilico
Dodò
€ 7.50
San Marzano dell’agro sarnese-nocerino DOP, fior di latte, würstel di suino, patatine fritte, olio evo e basilico
Margherita
€ 5.00
San Marzano dell’agro sarnese-nocerino DOP, fior di latte, olio evo e basilico
Margherita di Bufala
€ 8.00
San Marzano dell’agro sarnese-nocerino DOP, Bufala campana DOP, olio evo e basilico
Napoli
€ 7.00
San Marzano dell’agro sarnese-nocerino DOP, fior di latte, acciughe del mar Cantabrico, olio evo e basilico
Ortolana
€ 8.00
San Marzano dell’agro sarnese-nocerino DOP, fior di latte, melanzane, zucchine e peperoni freschi, olio evo e basilico
Primavera
€ 8.00
Fior di latte, pomodorini pachino, prosciutto crudo San Daniele DOP, rucola selvatica, scaglie di grana padano DOP, olio evo e basilico
"Quattro" formaggi
€ 7.50
Fior di latte, gorgonzola DOP, emmental, fonduta di parmigiano, olio evo e basilico
Salame
€ 6.00
San Marzano dell’agro sarnese-nocerino DOP, fior di latte, salsiccia stagionata calabrese, olio evo e basilico
Walterina
€ 8.00
San Marzano dell’agro sarnese-nocerino DOP, fior di latte, pomodorini pachino, salsiccia stagionata calabrese, olive verdi “ammaccate” a mano, olio evo e basilico.
“ATTENZIONE potrebbe contenere frammenti o parte di nocciolo.”

Speciali
Nelle pizze speciali, frutto di studio e ricerca di materie prime, abbinamenti e sapori, consentiamo SOLO di poter eliminare ingredienti, per farvi degustare appieno il nostro lavoro.
Bolognese
€ 10.00
Fior di latte, mortadella di Bologna IGP, Pesto di pistacchio di Bronte DOP in uscita, crema di Philadelphia, granella di pistacchio, olio evo e basilico
Burratina
€ 10.00
Fior di latte, datterino giallo, prosciutto crudo San Daniele DOP, burrata da 150gr, olio evo e basilico
Crocchè
€ 12.00
Fior di latte, crocchè di patate fritte, prosciutto cotto, fonduta di parmigiano, olio evo e basilico
Emilia
€ 9.00
Filetti di San Marzano dell’agro sarnese-nocerino DOP, datterino giallo, spolverata di grana padano DOP, Mozzarella di bufala campana DOP in uscita, olio evo e basilico
Stracotto Genovese
€ 14.00
Fior di latte, genovese di vitello (CBT 6h), cialda di parmigiano croccante, polvere di caffè, olio evo e basilico
L'Ariccia
€ 14.00
Fior di latte, crema di patate al forno, porchetta di Ariccia IGP, caldarroste, maionese al rosmarino, olio evo e basilico
Partenopea
€ 10.00
Fior di latte, crema di friarielli napoletani, salsiccia fresca rossa dolce, olio evo e basilico
Peracotta
€ 14.00
Fior di latte, pere cotte, speck IGP, pesto di noci, fonduta di ricotta affumicata, olio evo e basilico
Pistacchiotta
€ 10.00
Pesto di pistacchio di Bronte DOP, fior di latte, speck IGP, scaglie di grana padano DOP, granella di pistacchio, olio evo e basilico
Tricolore
€ 10.00
Pesto di basilico, fior di latte, pomodorini confit, cialda di parmigiano, olio evo e basilico.
Tartufata
€ 13.00
Crema di tartufo, fior di latte, funghi porcini, in uscita speck IGP, olio evo e basilico
Tonno, cipolla e pomodoro
€ 15.00
Fior di latte, cipolla caramellata, concassé di pomodorini, tonno fresco scottato, polvere di pomodoro essiccato, olio evo e basilico
U.S.A.
€ 13.00
Fior di latte, crema di patate rosse dolci americane, crumble di bacon croccante, fonduta di ricotta affumicata, chips di patate rosse, olio evo e basilico
Zuccosa
€ 12.00
Fior di latte, crema di zucca, funghi porcini, lardo pancettato aromatizzato alle erbe, fonduta di ricotta affumicata, olio EVO e basilico