La pizzeria

Nelle pizze classiche, per una miglior gestione del servizio e freschezza delle materie prime, sono consentite MASSIMO 2 aggiunte per pizza, eliminare ingredienti è sempre possibile.

Mozzarella di bufala campana DOP, pomodorini pachino, olio evo e basilico

San Marzano dell’agro sarnese-nocerino DOP, fior di latte, prosciutto cotto, funghi champignon, spicchi di carciofo, olive nere, olio evo e basilico

San Marzano dell’agro sarnese-nocerino DOP, fior di latte, filetti di tonno in uscita, cipolla caramellata di Tropea IGP, olio evo e basilico

San Marzano dell’agro sarnese-nocerino DOP, fior di latte, prosciutto cotto, olio evo e basilico

San Marzano dell’agro sarnese-nocerino DOP, fior di latte, olio evo e basilico

San Marzano dell’agro sarnese-nocerino DOP, origano di montagna, aglio fresco, olio evo e basilico

San Marzano dell’agro sarnese-nocerino DOP, fior di latte, würstel di suino, patatine fritte, olio evo e basilico

San Marzano dell’agro sarnese-nocerino DOP, Bufala campana DOP, olio evo e basilico

San Marzano dell’agro sarnese-nocerino DOP, fior di latte, acciughe del mar Cantabrico, olio evo e basilico

San Marzano dell’agro sarnese-nocerino DOP, fior di latte, melanzane, zucchine e peperoni freschi, olio evo e basilico

Fior di latte, pomodorini pachino, prosciutto crudo San Daniele DOP, rucola selvatica, scaglie di grana padano DOP, olio evo e basilico

Fior di latte, gorgonzola DOP, emmental, fonduta di parmigiano, olio evo e basilico

San Marzano dell’agro sarnese-nocerino DOP, fior di latte, salsiccia stagionata calabrese, olio evo e basilico

San Marzano dell’agro sarnese-nocerino DOP, fior di latte,, salsiccia stagionata calabrese, olive nere, olive verdi “ammaccate” a mano, olio evo e basilico.

“ATTENZIONE potrebbe contenere frammenti o parte di nocciolo.”

Nelle pizze speciali, frutto di studio e ricerca di materie prime, abbinamenti e sapori, consentiamo SOLO di poter eliminare ingredienti, per farvi degustare appieno il nostro lavoro.

Fior di latte, mortadella di Bologna IGP, Pesto di pistacchio di Bronte DOP in uscita, crema di Philadelphia, granella di pistacchio, olio evo e basilico

Fior di latte, datterino giallo, prosciutto crudo San Daniele DOP, burrata da 150gr, olio evo e basilico

Fior di latte, crocchè di patate fritte, prosciutto cotto, fonduta di parmigiano, olio evo e basilico

Fior di latte, prosciutto crudo San Daniele DOP, fichi di Cosenza a km0 freschi, pesto di noci, miele d'acacia, olio evo e basilico

Filetti di San Marzano dell’agro sarnese-nocerino DOP, datterino giallo, spolverata di grana padano DOP, Mozzarella di bufala campana DOP in uscita, olio evo e basilico

Fior di latte, crema di zucchine, zucchine al forno, chips di zucchine, guanciale croccante, stracciata, pepe nero, olio evo e basilico.

Fior di latte, pere cotte, speck IGP, pesto di noci, fonduta di ricotta affumicata, olio evo e basilico

Fior di latte, patate della Sila IGP e peperoni saltati in padella, salsiccia fresca, crema alla nduja, olio evo e basilico.

Pesto di pistacchio di Bronte DOP, fior di latte, speck IGP, scaglie di grana padano DOP, granella di pistacchio, olio evo e basilico

Fiord di latte, Bisque di gamberi, crudo di gamberi rossi, colatura di fusciella napoletana, tartufo nero del Pollino, olio evo e basilico.

San Marzano dell’agro sarnese-nocerino DOP, Provola affumicata, pepe nero macinato al momento, olio evo e basilico

Fior di latte, pomodorini confit, soppressata calabrese tagliata a coltello, crema di Nduja, caciocavallo Silano fuso al momento, olio evo e basilico.

Crema di tartufo, fior di latte, funghi porcini cotti al forno, in uscita speck IGP, olio evo e basilico

Pesto di basilico, fior di latte, pomodorini confit, stracciatella, zest di limone, olio evo e basilico.

Fior di latte, salmone Norvegese affumicato, mousse di Philadelphia, avocado fresco, cipolla crispy, salsa teriyaki, olio evo e basilico

Fior di latte, pomodorini confit, misticanza, colatura di fusciella napoletana, Bresaola punta d'anca, olio evo e basilico.

Fior di latte, vellutata di bieta, battuto di vitello podolico, gocce di crema al latte, maionese alla bieta , olio evo e basilico

Fior di latte, crema di zucca, funghi porcini cotti al forno, guanciale calabrese, ricotta affumicata, olio EVO e basilico