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AMERICAN DREAM

€ 16.00

Tagliata di manzo podolico con salsa chimichurri e patate rosse dolci croccanti

KANSAS BEEF

€ 18.00

Filetto di manzo podolico con granturco grigliato e glassa balsamica agli agrumi

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STINCO, MIELE E CASTAGNE

€ 10.00

Stinco di maiale al forno con miele, castagne e il suo fondo

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BACCALÀ, POLENTA E NDUJA

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Filetto di baccalà laccato alla nduja con calda di polenta e polveri di pomodoro e basilico

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TATAKI TROPEANO

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Tagliata di tonno ai semi e cipolla di Tropea IGP caramellata, valeriana e maionese al lime