Le sfiziosità

acciughe del mar Cantabrico, stracciatella e crumble di olive nere.

Ripieno con crema di formaggio fresco, confettura di clementine e speck d’anatra.

Genovese di vitello cotta a bassa temperatura, rucola e cipolla caramellata.

mortadella di Bologna IGP, crema di Philadelphia e pesto di pistacchio di Bronte DOP.

Burrata, tartare di gambero rosso e tartufo fresco.

Antipasto tipico della casa

Pomodoro fresco, fior di latte, prosciutto crudo San Daniele DOP, olio evo e basilico

Bun artigianale farcito con salmone fresco marinato alla barbabietola, salsa guacamole, pomodorini confit, verdure marinate, stracciatella e rucola fresca.

Mozzarella di bufala campana DOP da 125gr avvolta in prosciutto crudo San Daniele DOP, doppia panatura e fritta.

Classica frittatina di pasta napoletana rivisitata con l’intramontabile ricetta della carbonara romana.

Polpette di: Carne, melanzane, riso e di patate (2 per tipo)

Classica frittatina di pasta napoletana rivisitata cacio e pepe.

Polpetta di gamberoni argentini, doppia panatura al pane panko e maionese al lime home made.

Patate dippers con salsa cheddar e bacon.