PASTA FATTA IN CASA
TAGLIOLINI POMODORO FRESCO E BASILICO
$ 30.00
Pasta all'uovo con pomodorini freschi,basilico, olio
STROZZAPRETI ALLA GRICIA
$ 32.00
Pasta fatta a mano con farina macinata a pietra.Guanciale (maiale), pecorino e pepe.
GNOCCHI PATATE AL POMODORO E BASILICO
$ 31.00
Gnocchi di patate fatti a mano con pomodori e basilico
FETTUCCINE PASTA AL RAGU'
$ 33.00
Pasta all'uovo con sugo di carne fresca di manzo,maiale,pomodoro,sedano,cipolla,carota,alloro,olio,rosmarino,parmigiano,vino,sale.
FETTUCCINE PASTA CON SUGO "ALLA VACCINARA"
$ 34.00
Pasta all'uovo con sugo di carne, coda di manzo,carota,cipolla,sedano,vino,pecorino,pepe,olio,sale,alloro,peperoncino
FETTUCCINE PASTA ALL'AMATRICIANA
$ 31.00
Pasta all'uovo con guanciale (guanciale) pomodoro,pepe,pecorino,peperoncino,vino
STROZZAPRETI ALLA CARBONARA
$ 34.00
Pasta fatta a mano con farine biologiche macinate a pietra.Guanciale (maiale), uova, pepe, pecorino e parmigiano delle Vacche Rosse
TAGLIOLINI CACIO E PEPE
$ 32.00
Pasta all'uovo con pecorino e pepe
TAGLIOLINI AL PESTO
$ 32.00
Tagliolini all'uovo,basilico,parmigiano, olio extravergine di oliva
GNOCCHI PATATE AL RAGU'
$ 33.00
Gnocchi di patate fatti a mano con sugo di carne di manzo, maiale, pomodoro, sedano, carote, cipolla,olio,parmigiano,vino,alloro,sale
GNOCCHI PATATE CON SUGO "ALLA VACCINARA"
$ 36.00
Gnocchi di patate fatte a mano con sugo di carne, manzo, pomodoro sedano, carote,olio,sale,cipolla,vino,pecorino
GNOCCHI PATATE ALLA SORRENTINA
$ 33.00
Gnocchi di patate fatti a mano con mozzarella di bufala e pomodorini, basilico, parmigiano, gratinati al forno
SCIAVATELLI ALL'AMATRICIANA
$ 31.00
Pasta fatta e tagliata a mano con farine biologiche macinate a pietra.Guanciale (maiale), pomodoro, pecorino, vino
SCIAVATELLI ALL'ARRABBIATA
$ 30.00
Pasta fatta e tagliata a mano con farine biologiche macinate a pietra. Pomodoro prezzemolo e peperoncino,olio,aglio
RAVIOLI RIPIENI DI RICOTTA POMODORI FRESCHI E BASILICO
$ 36.00
Ravioli fatti a mano con sfoglia all'uovo, ripieni di ricotta, scorza di limone e basilico. Al sugo di pomodorini freschi e basilico, olio
RAVIOLI RIPIENI DI RICOTTA BURRO E SALVIA
$ 35.00
RAVIOLI FATTI A A MANO CON SFOGLIA ALL'UOVO RIPIENI DI RICOTTA, BASILICO.SERVITI CON BURRO E SALVIA,OLIO, SALE
TAGLIOLINI GRICIA
$ 32.00
Tagliolino all'uovo, guanciale (maiale) ,pecorino, pepe
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