Mozzarella, formaggio delle vacche rosse stagionato in 30 mesi,pomodoro,melanzane,olio,sale,basilico(7)

Salvia,alloro,coniglio,alloro,aglio,olio,pepe,rosmarino,vono,aceto,sale (12)

Manzo,carotacipolla,latte,basilico,farina,vino,parmigiano,sedano,prezzemolo(1.3.9.12)

Bovino,pomodro,carota,sedano,cipolla,menta,vino,pecorino(7,9,12)

Scaloppina :
Al Limone : vitella, farina,burro,limone,sale, pepe (1,7)

Vitella,prosciutto,salvia,olio,burro,vino,farina (1,7,12)

Manzo,pomodoro,sedano,cipolla,vino,peperoncino,alloro,cacao amaro (9,12)

Vitella,aglio,olio,rosmarino,salvia,patate,vino,sale(12)

Coratella,latte,carciofi,cipolla,pepe,sale,vino(7,12)

Abbacchio, aglio,olio,rosmarino,salvia,,alloro,patate,vino (12)

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