Vini Rosati

Con un’accurata selezione delle uve e una complessa vinificazione “a lacrima” si ottiene questo straordinario rosato di massima tipicità, fiore all’occhiello della tenuta Calò, che si impone per la singolarità gustativa e per “l’avvincente mediterraneità”.

Il Salento Rosato Riserva IGP "Cerasa" firmato Michele Calò, che già nel nome richiama il caratteristico colore, è un vino che si presenta squillante e lucente; affinato, in parte, per un periodo di 5/6 mesi, in piccole botti di rovere, il "Cerasa" è dedicato al fondatore dell'azienda, che dell'arte della vinificazione in rosa ha fatto una filosofia di vita, trasferita poi ai figli. Di beva persistente, è pensato per tutti appassionati del rosato, prodotto unico dell'eccellenza enologica salentina.

Egó Palamà presenta un colore rosso ciliegia, vivace e brillante che riempie di colore il calice. Naso tipico del primitivo con note fruttate e leggermente speziate. In bocca il frutto è carnoso, intenso nella prima parte del sorso mentre va a diminuire leggermente di intensità sul finale. Buona struttura, con una acidità e freschezza che rendono ogni sorso appagante.

Contessa Staffa Rosato IGT Puglia è il vino biologico prodotto con sole uve Nero di Troia. Caratterizzato da un colore rosa con sfumature buccia di cipolla, al naso offre splendide sensazioni di fragola e altri piccoli frutti rossi. Al palato colpisce per la sua sapidità, la persistenza aromatica e un giusto equilibrio tra freschezza e note morbide.

Vino rosato fermo realizzato da uve 100% malvasia nera; fruttato, con note di piccoli frutti rossi e un ritorno balsamico. Al palato è pulito, fresco e sapido.

Un Negramaro dal Profumo vinoso e fruttato, sapore asciutto e vellutato caratterizzano questo vino, il primo rosato ad essere imbottigliato in Italia, prodotto da una delle cantine storiche della penisola pugliese del Salento.

Ninì Rosato è intenso, fine, fruttato e floreale, persistente e ricco di aromaticità. Note di frutti rossi piccoli, lamponi freschi, granata di arancia amara, tamarindo e sentore di rose rosse. In bocca è secco, sapido, bella freschezza, non carico di alcool e quindi di buona eleganza. Retrogusto leggermente amarognolo di buccia di agrumi, ma piacevole. Bella persistenza, equilibrato.

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