Piatti vegani
Hummus di ceci
€ 6.00
Crema di ceci arricchita con cumino, tahina, succo di limone e prezzemolo. Accompagnata da maionese vegana a base di olio di semi di girasole, latte di soia e succo di limone, e harissa, salsa speziata e piccante della tradizione tunisina, preparata con peperoncini rossi, aglio, olio Evo e un mix di spezie aromatiche tra cui cumino, coriandolo e carvi.
Falafel con maionese vegana
€ 6.00
Polpette di ceci e cipolle speziate con la curcuma e fritte, accompagnate da maionese vegana.
Pasta pomodoro e melanzane fritte
€ 10.00
Pasta fresca con salsa di pomodoro, pezzetti di melanzane fritte e basilico
Insalata di pomodoro e olive nere
€ 5.00
Pomodoro, cipolla rossa e olive nere
Patate al forno con cipolle
€ 5.00
Patate, cipolla bianca, olio EVO e sale
Peperoni in agrodolce
€ 6.00
Peperoni stufati con uva passa e pinoli, aceto, zucchero, olio Evo e sale
Caponata di melanzane con crostini di pane
€ 7.00
Verdure stufate in agrodolce
Ingredienti: melanzane, pomodoro, cipolla, sedano, olive, capperi, sale e olio EVO
Pesto di pomodoro secco e mandorle
€ 6.00
Pesto di pomodoro secco, mandorle, cipolle e olio EVO, accompagnato da crostini di pane
Pasta fresca al sugo
€ 8.00
Pasta fresca con salsa di pomodoro in classico stile Italiano
Cous cous con verdure
€ 12.00
Cous cous incocciato a mano con patate, carote, zucchinette, cavolo verza, sedano e cipolla
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