Vini rossi

vino Syrah DOP da coltivazione biologica 14%

Varietà: Cabernet Sauvignon
Denominazione: Terre Siciliane I.G.P.
Grado alcolico: 13,5% Vol. Colore: Rosso cupo
Profumo: frutti di bosco e spezie dolci
Gusto: Al palato mantiene le sensazioni espresse al naso con una fine nota di sottobosco prolungato da tannini morbidi
Temperatura di servizio: 18 - 20 °C

IGP Vino rosso biologico 2023.13%

DOP Vino rosso biologico 2022. 13,5% Perricone

Sallier de la tour il Syrah rappresenta una varietà di grande interesse, per le potenzialità che può esprimere in questo territorio.
Una maturazione lenta e completa esalta le note caratteristiche di questo vitigno, dando luogo ad un vino di colore rosso rubino delle sfumature violacee, profumo intenso e fruttato con sentori di piccoli frutti neri e spezie. Syrah
Sistema di allevamento Spalliera
Fermentazione Tradizione in rosso
Affinamento per il 30% della massa in barili rovere francese da 225 litri, al seconde e terzo passaggio, per circa 12 mesi. Il 70% in acciaio Rosso Sicilia DOC
Grada Alcolica 13,5% Vol.

Classificazione: IGT Terre Siciliane Syrah Eclipse 2024 gradazione 13,5%Vol: Uve 100% Syrah
Gusto armonico e piacevolmente. Gradevolmente tannico, morbido, lungo e persistente.
Colore rosso rubino carico.
Al profumo: frutta rossa, vaniglia e pepe nero,
In bocca morbido.

Nero d'Avola 2021
Le basse rese nel vigneto garantiscono una vendemmia di alta qualità e concentrazione. La scelta di affinare il vino in parte in legno e in parte in acciaio ci permette di abbinare le note fresche e fruttate di un vino giovane, con aromi di spezie e liquirizia estremamente eleganti, indicatori inoltre di un buon potenziale evolutivo nel tempo.
Nero d'Avola
Sistema di allevamento Spalliera
Fermentazione Tradizionale in rosso
Affinamento per il 30% della massa in barili di rovere francese da 225 litri, al seconde e terzo passaggio, per circa 12 mesi.
Il 70% in acciaio
Rosso Sicilia DOC
Gradazione Alcolica 13,5% Vol.

Nero D'Avola 2022 DOP vino biologico 13.5%

Varietà: Merlot, Cabernet Sauvignon
Denominazione: Terre Siciliane I.G.P.
Grado alcolico: 14%Vol.
Colore: Rosso porpora con riflessi rubini
Profumo: Complesso e persistente con sentori di ribes nero e spezie
Gusto: Caldo e asciutto della spiccata personalità
Temperatura di servizio: 18-20°C

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