Antipasti
Babaganoush
€ 8.00
Crema di melanzane tipica del Nord Africa, condita con menta, salsa thaina, cumino, aglio
Hummus di ceci
€ 6.00
Crema di ceci arricchita con cumino, tahina, succo di limone e prezzemolo. Accompagnata da maionese vegana a base di olio di semi di girasole, latte di soia e succo di limone, e harissa, salsa speziata e piccante della tradizione tunisina, preparata con peperoncini rossi, aglio, olio Evo e un mix di spezie aromatiche tra cui cumino, coriandolo e carvi.
Falafel con maionese vegana
€ 6.00
Polpette di ceci e cipolle speziate con la curcuma e fritte, accompagnate da maionese vegana.
Pesto di pomodoro secco, mandorle e noci
€ 6.00
Pesto di pomodoro secco, mandorle, noci, cipolle e olio EVO, accompagnato da crostini di pane
Brick tunisino
€ 8.00
Involtino di pasta brick, tonno, patate, cipolla, prezzemolo e pepe, servito con maionese veg
Polpette di pane al sugo e menta
€ 5.00
Polpette della tradizione popolare:
pane, formaggio grattugiato, menta e uova, servite con salsa di pomodoro e menta
Polpette di sarde con cipolla rossa in agrodolce
€ 9.00
Polpette di sarde, uova, formaggio, uva passa, menta e pangrattato, accompagnate da cipolla rossa in agrodolce con aceto e zucchero
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