Antipasti
Babaganoush
€ 8.00
Crema di melanzane tipica del Nord Africa, condita con menta, salsa thaina, cumino, aglio
Hummus di ceci
€ 6.00
Crema di ceci arricchita con cumino, tahina, succo di limone e prezzemolo. Accompagnata da maionese vegana a base di olio di semi di girasole, latte di soia e succo di limone, e harissa, salsa speziata e piccante della tradizione tunisina, preparata con peperoncini rossi, aglio, olio Evo e un mix di spezie aromatiche tra cui cumino, coriandolo e carvi.
Falafel con maionese vegana
€ 6.00
Polpette di ceci e cipolle speziate con la curcuma e fritte, accompagnate da maionese vegana.
Pesto di pomodoro secco e mandorle
€ 6.00
Pesto di pomodoro secco, mandorle, cipolle e olio EVO, accompagnato da crostini di pane
Brick tunisino con salsa yogurt alla tahina
€ 8.00
Involtino di pasta brick, tonno, patate e prezzemolo, servito con salsa yogurt
Polpette di pane al sugo e menta
€ 5.00
Polpette della tradizione popolare:
pane, formaggio grattugiato, menta e uova, servite con salsa di pomodoro e menta
Polpette di sarde con cipolla rossa in agrodolce
€ 9.00
Caponata di melanzane con crostini di pane
€ 7.00
Verdure stufate in agrodolce
Ingredienti: melanzane, pomodoro, cipolla, sedano, olive, capperi, sale e olio EVO
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