ناعم، جليسيري ومبني، مع نكهات الكرز الأسود في المربى، البرقوق الناضج والتوت الأسود، مصحوبة بلمحات بلسمية، تراب مبلل، شوكولاتة داكنة، فلفل أسود وهيل. يمنح التخمير لمدة 18 شهراً في البراميل الصغيرة، البراميل المستديرة والبرميل البيضاوي تانينات جريئة لكنها مخملية، مع نهاية متبلة ومستمرة.