Uvaggio: Chardonnay 49%, Pinot Noir 38%, Vin Rouge 13%
Dosaggio: Brut 9 g/L
Delicato rosa pallido. Esplosione di bacche rosse come il lampone o la fragola silvestre. La bocca è leggera e ricca dei suoi profumi di bacche rosse.

Uvaggio: Chardonnay 90%, Pinot Noir 10%
Dosaggio:Brut Nature

Uvaggio: 75% Pinot Noir- 25% Chardonnay (10% Vino rosso)
Dosaggio: Brut 7g/l
Al naso si apre con aromi di frutti rossi freschi, come ciliegia e fragola, seguiti da delicate note di agrumi e un accenno di spezie dolci. Al palato è fresco e fruttato, con una buona acidità e una texture cremosa, chiudendo con un finale lungo e armonioso, leggermente minerale.

Uvaggio: Chardonnay 100%
Dosaggio: Brut

Uvaggio: Chardonnay 49%, Meunier 17%, Pinot Noir 34%
Dosaggio: Extra Brut 5.5 g/L
Annata: 31% 2017- 48% 2016- 18%2015-3% 2014
Complessità aromatica, mineralità e coinvolgente freschezza definiscono un profilo aromatico arricchito da sentori di frutti rossi e scorza di agrumi. Nitido, espressivo, verticale e seducente.

Uvaggio: Chardonnay 87%, Pinot Noir 13%
Dosaggio: Brut
Al naso si percepiscono sentori estremamente garbati e fragranti, emergono note di piccoli frutti rossi, leggeri sentori agrumati e tratti erbacei delicati. In bocca è di grande freschezza, scivola leggiadro verso un finale fresco e con elegante sapore di frutti rossi.

Uvaggio: Vitigni 80% Pinot Nero, 15% Chardonnay , 5% Pinot Meunier.
Dosaggio: Brut
Rosé dai freschi e intensi profumi di frutti di bosco. All’assaggio è leggero e invitante, con piacevoli sentori di lampone e ciliegia.

Uvaggio: Meunier 100%
Dosaggio: Brut
Rosa intenso con riflessi ramati. Al naso aromi di frutti rossi maturi. Al palato il vino risulta piacevole, sapido, accompagnato da note di frutti rossi.

Uvaggio: Pinot Noir 100%
Dosaggio: Brut
Annata: (75%) 2018 (10%) 2017 (11%) 2015/2016 (8%) Rosso Di Bouzy 2018
Al naso un ampio bouquet di frutti rossi come lampone, oltre a sentori più speziati e di mandorla. Al palato risulta bello fresco e di ottima acidità.

Dosaggio: Brut Nature 0 g/L
Uvaggio: Chardonnay 55%, Pinot Noir 30% Meunier 15%
Frutti maturi, scorze candite, miele e noci sono solo alcuni dei sentori che ci suggerisce il naso, in bocca il perlage è leggerissimo e la bolla sottile, ma ottimo e lungo il finale.

Uvaggio: Chardonnay 25%, Pinot Noir 40%, Meunier 35%
Dosaggio: Brut
Al palato si contraddistingue per la sua freschezza e pulizia. Ampia e ricca la persistenza aromatica.

Uvaggio: Pinot Noir 100%
Dosaggio: Extra-Brut 3.4 g/L
Gli aromi di frutta rossa, ribes, fragola e lampone si sprigionano deliziosamente. Al palato, rivela un lato gourmand molto presente.

Uvaggio: 50% Chardonnay, 35% Pinot Nero, 15% Vino Rosso
Dosaggio: Brut
Sapori di fragoline di bosco, lamponi selvatici, ribes rosso e scintilla di arancia rossa. Bocca vivace con traiettoria fissa, la finitura della radice evoca pepe rosso succoso.

Uvaggio: Chardonnay 80% Pinot Noir 20%
Dosaggio: Extra-Brut 5g/L
Colore rosa salmone brillante, il naso è fruttato con note mentolate, mentre il palato è sapido, quasi salino, e minerale. Intenso ed elegante.

Uvaggio: Meunier 100%
Dosaggio: Zero
Colore rosa brillante attraversato da perlage cremoso e persistente. Il suo bouquet si sviluppa in sentori di bacche rosse e cenni vegetali e il sorso si rivela vivace, complesso e bene equilibrato per freschezza, struttura e dimensione fruttata.

Uvaggio: Pinot Noir 100% Cuvee Parcellare Eproue
Dosaggio: Extra-Brut 1.13 g/l
Produzione Totale: 595 Bottiglie (72 assegnate all'italia)

Uvaggio: Chardonnay 90%, Pinot Noir 10%
Dosaggio: 8 g/l (Brut)
Bouquet elegante e fragrante, con profumi di fragoline di bosco, ribes rosso, scorza di agrumi e una delicata nota floreale. Al palato è cremoso e ben equilibrato, con una bollicina fine, freschezza vivace e un finale minerale e persistente.

Uvaggio: Chardonnay 60%, Pinot Noir 40%
Dosaggio: Brut
Perlage elegante, al naso esprime aromi di agrumi e frutti a bacca rossa. Al palato è fresco e minerale, con note ricche e persistenti di crosta di pane e pasticceria.

Uvaggio: Pinot Noir 82%, Chardonnay 10%, Vin Rouge 8%
Dosaggio: Brut
Al naso molto espressivo, svelando tutta la potenza del Pinot nero, vendemmiato a piena maturità. Si notano anche aromi di bacche rosse e di piccoli frutti all’acquavite, nonché un tocco di brioche, accompagnato da alcune note minerali. La sua bocca è ampia, voluttuosa e armoniosa, con un registro fruttato sostenuto da una bella potenza.

Uvaggio: Chardonnay, Pinot nero, Pinot meunier
Dosaggio: Brut
Al naso esprime note molto piacevoli di piccoli frutti rossi, pesca, di confetto. Secco, in bocca si presenta con un crescendo di intensità che porta ad uno straordinario equilibrio, cremoso ed avvolgente.

Uvaggio: Pinot Meunier 58%, Pinot Nero 39%, Chardonnay 3%
Dosaggio: Brut
Note di agrume rosso, spezie e frutta si amalgamano in un corpo nitido, fresco e suadente, scorrevole e molto equilibrato.

Uvaggio: Pinot Noir 20%, Meunier 40%, Chardonnay 20%, Vin de Réserve 10%
Dosaggio: Brut
La finitura raffinata richiama la naturale eleganza dello Chardonnay

Uvaggio: Pinot Noir 88% Rouge de Bouzy 9% Liqueur de mill 96 3%
Dosaggio: Brut 7.1g/L
Annata: 3% Liqueur 1996
Aromi di frutti rossi (fragoline, lamponi) e note floreali di rosa. Al palato è fresco e minerale, con sapori di frutti rossi e un finale lungo, caratterizzato da accenti agrumati e mandorla tostata.

Uvaggio: Chardonnay 75%, Pinot Noir 25%
Dosaggio: Zero
Frutti rossi, pesca e crosta di pane introducono a un assaggio avvolgente e complesso, di buona freschezza e mineralità.

Uvaggio: Chardonnay 68%, Pinot Noir 32%
Dosaggio: Zero
Frutti rossi, pesca e crosta di pane introducono a un assaggio avvolgente e complesso, di buona freschezza e mineralità.

Uvaggio: Meunier 67% Pinot Noir 33%
Dosaggio: 0 g/L
Bella freschezza, deliziose note di fragola, lampone e scorza di lime.

Uvaggio: Pinot Noir 100%
Dosaggio: Brut
Naso franco e molto fresco. Ampia tavolozza di piccoli frutti rossi: lampone, ribes, fragola, ciliegia nera. Sensazione di immergersi in un cesto di frutti rossi appena raccolti: note di fragola, garrota, ribes nero e lampone. Vino morbido e rotondo.

Uvaggio: Chardonnay 40%, Pinot Meunier 30%, Pinot Noir 30%
Dosaggio: Brut
Un sottile e affascinante bouquet di frutti rossi e scorza d'agrumi invita a un sorso morbido, fresco, elegante, armonico e seducente.

Uvaggio: Pinot Noir 56% Chardonnay 30% Vin Rouge 14%
Dosaggio: Extra Brut 2 gr/l

Uvaggio: Pinot Noir 65%, Vin Rouge 5%, Chardonnay 30%
Dosaggio: Extra Brut
Delicato, gentile e raffinato, si presenta con un attraente manto rosato accompagnato da continue catenelle di sottili bollicine. Note di fiori rossi, piccoli frutti di bosco, leggeri tocchi speziati e minerali si proiettano da un corpo agile e fresco, verticale e pulito.

Uvaggio: Pinot Noir 100%
Dosaggio: Brut
Emergono profumi delicati, con particolari sentori di fragola, uva spina e agrumi. Al gusto è fresco, elegante, di spiccata mineralità.

Uvaggio: Pinot Noir 62%, Chardonnay 24%, Pinot Meunier 14%
Dosaggio: Brut
Al naso presenta note di frutti rossi maturi, agrumi e un tocco di spezie dolci. Il palato è fresco e setoso, con una bella complessità e un finale lungo e armonioso.

Uvaggio: Pinot Noir 100%
Dosaggio: Zero
Annata: 2018
Produzione: 1275 Bottiglie

Uvaggio: Pinot Noir 63%, Chardonnay 37%, Vin Rouge 9%
Dosaggio: Brut
Salino e minerale, il primo naso rivela fragranze affumicate e tostate. Combina armoniosamente un’incantevole freschezza ed una struttura intensa. Persistente e dal sapore intenso, il finale offre una sensazione estremamente piacevole, cremosa al palato, che si fonde ad una ricercata effervescenza.

Uvaggio: Pinot Noir 62%, Chardonnay 38%, Vin Rouge 9%
Dosaggio: Brut
Sboccatura: 2021 (Dal 2013 al 2021 sui lieviti)
Mineralità, complessità e grandezza sono tutte presenti! Le bollicine sono finissime. Il naso è delizioso, con note di frutta matura e tostatura. Al palato, l'attacco è franco. È molto fresco. Sono presenti note di mela cotogna e pesca di vite. Il finale è setoso.

Uvaggio: Chardonnay 55%, Pinot Noir 37%, Vin Rouge 8%
Dosaggio: Brut
Il colore è un bellissimo oro rosa con riflessi ramati. Affascinante, il naso mescola delicati aromi di frutta rossa leggermente stufata con sottili note di vaniglia. La bocca affascina con la sua ricchezza aromatica e le intense note di frutta rossa (fragole, ribes rosso, ribes nero). Liscio ed elegante, il finale rivela un superbo equilibrio tra potenza e freschezza.

Uvaggio: Pinot Meunier 100%
Dosaggio: Extra-Brut
Produzione: 6938 Bottiglie
Scaturiscono intensi aromi di agrumi e frutti rossi, che insieme ai sentori burrosi e di panificazione ricordano la pasticceria siciliana. Il sorso è brioso, dinamico ma di grande equilibrio, di spiccata freschezza. Un vino di impressionante persistenza, un’icona dell’eleganza artigianale.

Uvaggio: Pinot Noir 55%, Chardonnay 35%, Vin Rouge 10%
Dosaggio: Brut
Al naso prevalgono le note di rose e frutti rossi, a cui si aggiungono provocazioni calde di pepe bianco e zenzero. Stupisce il palato per precisione, densità gustativa e una lunga e delicata persistenza.

Uvaggio: 45% Chardonnay 55% Pinot Noir
Dosaggio: Brut 7g/l
Squisita sensazione di un’ampiezza aromatica ricca e complessa (fico fresco, pesca arrosto, macaron alle mandorle). Lo sviluppo armonico dei sapori (nettarina, pesca noce, cardamomo) e il carattere ampio e puro al palato rivelano delicate spezie di mandarino acidulo e un gusto persistente di cedro e prezioso legno esotico.

Uvaggio: Chardonnay 45%, Pinot Noir 50%, Meunier 5%
Dosaggio: Brut
Profumi di agrumi rossi, frutta, spezie orientali, caffè, miele e brioche si intrecciano nel suo ampio e seducente ventagli aromatico, in un sorso succoso, minerale, intenso e lunghissimo.

Uvaggio: Pinot Noir/Chardonnay
Dosaggio: Brut
Il vestito è rosa, trasparente. Al naso aromi di agrumi canditi. Al palato spezie dolci, sfumature metalliche, frutta saporita, rose secche... Una magnifica complessità.

Uvaggio: Pinot Nero 92%, Chardonnay 8%
Dosaggio: Brut
Regala un bouquet ampio e raffinato con note di frutti rossi, scorza d'agrumi, bacche di bosco, frutta secca e spezie. Il sorso è estremamente elegante e cremoso, complesso e deciso, con una viva vena fresca e minerale.

Uvaggio: Pinot Noir 45%, Chardonnay 30%, Meunier 25%
Dosaggio: Brut
Color rosa pallido. Al naso note di lamponi, ribes nero, brioche alla griglia, spezie e timo. Al palato, i sapori delicati di generosi frutti rossi e viola si fondono con la vivacità degli agrumi e del pompelmo con un finale lungo e persistente.

Uvaggio: Chardonnay 54%, Pinot Noir 46%
Dosaggio: Brut
Ampio e maestoso: un fuoriclasse di rara eleganza e complessità. Il bouquet regala intense sensazioni di agrumi, spezie e frutta secca. Il sorso è profondo, verticale, energico e deciso, di grande ricchezza aromatica.

Uvaggio: Chardonnay 45%, Pinot Noir 55%
Dosaggio: Brut
Al naso, il bouquet maturo e profondo si presenta a ondate rivelando note di spezie e cacao, che lasciano il posto ad aromi fruttati di fichi, albicocche cotte e arance candite. Una terza ondata trasporta note affumicate rendendo ancora più complessa tavolozza aromatica. Si esprime con un carattere setoso e morbido che si evolve con intensità. La trama densa si evolve in note vegetali e saline.