ANTIPASTI
Tartare di tonno
€ 14.00
Tartare di tonno con emulsione di olio evo, miele, salsa di soia, pepe e agrumi.
Generalmente servita con una coulis di frutta fresca.
Frisches Produkt
Bocconi di mare
€ 12.00
bocconi serviti con citronette e limone
Zuppetta di cozze
€ 13.00
cozze in salsa di pomodoro
Empfohlen vom Chefkoch
Sardine in agliata
€ 12.00
Sardine servite con salsa agliata
Rocher di tonno in granella di nocciola
€ 12.00
Purea di tonno fresco e verdure, panatura con granella di nocciola, maionese alla menta e senape
Typisches Produkt
Cordula
€ 15.00
Cordula (interiora di agnello intrecciate), servite con pomodoro arrosto e crema di PISELLI
Neuheiten
Ghisadu di Pecora
€ 14.00
Ghisadu di pecora , servito con sformato di cavolfiore e zucchine e sfera di pecorino
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