PRIMI
PACCHERI ALLA NORMA
€ 9.00
Pomodoro, melanzana, ricotta salata stagionata, basilico
BUCATINO ANCIOVA
€ 9.00
Acciughe, concentrato di pomodoro, uva passa, cipolla, pinoli, mollica tostata
SPAGHETTO CARRETTIERA
€ 9.00
Aglio, olio, peperoncino, prezzemolo
SPAGHETTI ALL'AMATRICIANA
€ 11.00
Pomodori rossi pelati, olio extra vergine d'oliva, cipolla, guanciale, pecorino
SPAGHETTO CARBONARA SICILIANA
€ 11.00
Uovo, pecorino siciliano, guanciale di maialino nero dei Nebrodi, pepe
SPAGHETTO GRICIA SICULA
€ 11.00
Pecorino siciliano, guanciale di maialino nero dei Nebrodi, pepe
PASTA PATATE E PROVOLA
€ 11.00
Pomodoro, patate, provola, cipolla, pecorino, pancetta fresca, basilico
PACCHERI AL RAGU’ SICILIANO
€ 11.00
Ragù di manzo, salsa di pomodoro, cipolla, basilico, carote, sedano
BUSIATE PESTO DI PISTACCHIO E GUANCIALE DEI NEBRODI
€ 11.00
Pesto di pistacchi di Bronte, guanciale di maialino nero dei Nebrodi, granella di pistacchi di Bronte
FETTUCCINA AI 3 POMODORI E STRACCIATELLA
€ 12.00
Pomodoro San Marzano, Pomodorino datterino, stracciatella Pugliese, cappuliato di pomodoro secco
GNOCCO AI 4 FORMAGGI
€ 12.00
Gorgonzola, Emmental, Scamorza Affumicata, Grana Padano, Panna, Crema di tartufo, Semi di papavero
FETTUCCINA MEDITERRANEA
Pomodorini, melanzane e zucchine fritte, pesto di basilico, olio d'aglio
€ 11.00
€ 13.00
pasta senza glutineLasciaci una Recensione
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