VERUM dal latino “Vero “ è la linea di distillati e liquori pensati e creati per la miscelazione.
Perfetti da utilizzare nei grandi classici o per cocktail unici. La qualità degli ingredienti e la
ricerca nel mondo del beverage ha reso la gamma dei prodotti VERUM la scelta perfetta di
molti bartender.
VERUM Bitter, dove le sensazioni amaricanti si bilanciano perfettamente. Bitter fresco con note
balsamiche e piccanti, donate dall’infusione di erbe e spezie,
VERUM Vermoth, Dall’unione del vino, erbe aromatiche, spezie esotiche e zucchero cristallino nasce
Verum, un classico Vermouth rosso. Elegante al naso spicca la classica impronta
olfattiva vinosa elegantemente supportata dai sentori di vaniglia e spezie.

un mix perfetto,
Bitter Fusetti
e vermuth Volume Primo

Berto / Berto
Bitter: Liquore amaro tradizionale a base di infusi di erbe aromatiche, agrumi e spezie. Profondo e complesso, al palato è morbido e vellutato. La genziana, la quassia e la carlina bianca infuse a lungo in alcool apportano note uniche e amare a questo classico dal carattere elegante e aristocratico. Le spezie esotiche conferiscono al prodotto una notevole complessità.
Vermuth: La lenta maturazione in vasche d’acciaio dona a questo vermouth rosso un sorprendente colore granato con eleganti sfumature ambrate. Una classica impronta vinosa è graziosamente supportata da sentori di vaniglia e agrumi. Al palato, la sua morbida eleganza anticipa una lunga persistenza, ricca di note speziate sottili e amare.

Un Americano deciso
Vermuth Poli Gran Bassano Rosso è un vermouth a base di Merlot, vino rosso da vitigno francese coltivato fin dalla fine dell'800 nella DOC di cui fa parte la città di Bassano del Grappa, in Veneto. Il merlot è particolarmente apprezzato per le sue piacevoli note fruttate.
Liquore bitter con infusione naturale di scorze di agrumi, erbe e spezie amaricanti.
Il suo aroma intenso ricorda una buccia di arancia rossa contornata da radici di genziana e di liquirizia.

Milano
Bitter Fusetti è il bitter che rivoluzionerà il vostro modo di bere. Bitter Fusetti è un prodotto totalmente nuovo e ha già fatto innamorare i nostri clienti! Sia liscio, sia in drink classici quali l’Americano o il Negroni, in cocktail rivisitati o semplicemente shakerato, il Bitter Fusetti sa sempre esprimersi al meglio.
Torino
Il Vermouth del Professore Rosso è l’unico vermouth al mondo che viene creato a partire da vini bianchi e rossi 100% italiani, con aromatizzanti dati al 100% da vegetali e prodotti internamente all’azienda. Un procedimento che vede la mano del mastro distillatore Carlo Quaglia e l'estro dei ragazzi del jerry Thomas Speakeasy di Roma, il cui intento è quello di ridare lustro al classico aperitivo all'italiana. La ricetta è quella tradizionale piemontese che prevede vino aromatico, zucchero di canna puro e varie elbe, tra cui menta alpina, assenzio, genziana e chiodi di garofano. Un tranquillo riposo di almeno 6 mesi in piccole botti di rovere completa l'opera come una ciliegina sulla torta!

Campari e IL Vermut italiano per eccellenza
Classico, inconfondibile e inimitabile, questo Vermut si differenzia dal resto della gamma per il suo unico bouquet aromatico, dalle inconfondibili note di vaniglia, e dal gusto sempre più internazionale. Ingrediente immancabile per la realizzazione di cocktail raffinati ed esclusivi, Antica Formula è stato creato, nel lontano 1786, da Antonio Benedetto Carpano, ed è arrivato fino a noi, nella sua ricetta originale, che prevede l'impiego di vino bianco Moscato del Piemonte e vini strutturati del Sud Italia; un infuso di botaniche selezionate ne caratterizza il gusto e si vocifera sia realizzato da tre persone, ognuna delle quali conosce la propria parte di formula stando all'oscuro delle altre due. Prodotto in quantità limitate e confezionato elegantemente in bottiglie numerate, di vetro soffiato, questo gioiello è chiuso, come i vini più pregiati, con il tappo di sughero, e l'etichetta è la riproduzione originale del 1786.

VERMUTTE DEL CHIANTI
Un autentico Vermut toscano, prodotto con base Chianti DOCG: battagliero e ostinato nel suo ventaglio di spezie e allo stesso tempo perfettamente bilanciato.
Anche se il nome è francese, questo è il Vermut più toscano che esista, tanto da essere prodotto con vino Toscano del Chianti.
La quantità di assenzio è doppia rispetto ai Vermut commerciali e il mix di spezie che abbiamo infuso, lievemente acidule, danno un carattere da Maledetto Toscano al nostro Vermut.
Ottimo da bere liscio, la sua espressione migliore si ha miscelandolo col bitter per comporre l’Americano Fiorentino e il Negroni Doc 1919.
BITTER FIRENZE
Bitter che parte da Milano e arriva a Firenze come piace a noi: leggermente amaro, prodotto per infusione naturale senza coloranti.
Il nostro Bitter è differente. Lo si vede già dal colore, per le infusioni delle spezie in alcol senza aggiunta di coloranti.
Un bitter lieve, aromatico e gradevolmente amaro, che si sposa perfettamente insieme al nostro Vermutte e al Gin per comporre il NEGRONI DOC 1919. A 100 anni dalla sua invenzione, il primo Negroni prodotto con tutti ingredienti Fiorentini Doc.

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