Codillo de cerdo cocido a la cerveza con guarnición a elegir (patatas al horno, chucrut blanco/rojo o ensalada)

¡Plato súper delicioso!

Costillas (aprox. 500g) cocidas a baja temperatura durante 22 horas servidas con patatas

Rellénalo con un embutido y un queso, o alternativamente prueba la versión vegetariana.

*embutidos disponibles: jamón cocido, jamón serrano, speck, bresaola, coppa
*quesos disponibles: fontina, mozzarella, brie, scamorza, parmesano

Pan típico bávaro regenerado al horno

Bocadillo de cerdo desmenuzado cocido en cerveza, servido con ensalada casera de col y zanahorias y salsa BBQ.

Bocadillo con salchicha, chucrut y mostaza

(Salchichón de la carnicería equina Marco Carminati de Lonate Pozzolo)

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