Fagiolini di soia lessati e salati. (Boiled and salted soya beans)

Pepite di pollo impanate in fecola di patate e fritte, accompagnate da salsa karaage. (chicken nuggets breaded in potato starch and fried, accompained by karaage sauce)

Alghe marinate in salsa piccante, olio di sesamo, peperoncino, zenzero e yuzu. (Marinated seaweed in spicy sauce, sesame oil, chilli, ginger and yuzu)

Zuppa a base di soia fermentata, tofu, erba cipollina, sesamo e wakame. (Soup made of fermented soya, tofu, chive, sesame and dried wakame)

Melanzana leggermente fritta con salsa a base di miso e sesamo. (lightly fried aubergine with caramelized miso sauce and sesame)

Melanzana leggermente fritta con verdure di stagione e salsa di verdure. ( lightly fried aubergne with seasonal vegetables and vegetables sauce)

Bon bon di polpo fritto con maionese giapponese, salsa tonkatsu e katsuobushi. (fried octopus boon bon with japanese mayonnaise, tonktsu sauce and katsoubushi)

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