Vini Bianchi e Bollicine
Perla Marina BIO - Spumante
€ 24.00
Spumante Moscato Brut IGT BIO - Cantina Ramaddini
Vista: Colore paglierino brillante con sfumature verdi
Olfatto: Intenso e delicato, persistente con ricordi di fiori d’arancio, mela golden, crosta di pane
Gusto: Delicato, fresco, armonico, ben strutturato e persistente
Valdobbiadene DOCG - Prosecco Superiore Brut
€ 20.00
Cantina Maschio dei cavalieri
Frizza nel calice con un manto paglierino con riflessi verdolini, attraversato da un prezioso e sottile perlage. Al naso si distingue per la suadente tessitura, intenso, fresco, svelando distinte note fruttate di mela e albicocca che terminano con riconoscibili sentori succosi e acerbi di agrumi. Al sorso schiocca per finezza e tensione, vivacizzato ulteriormente da un deciso nerbo acido-sapido, facendo emergere, al contempo, una struttura piacevole e soffice, che tocca il palato con morbidezza ed eleganza.
Perfetto per l’aperitivo
Etna Bianco - Le Sabbie dell’Etna
€ 28.00
Etna Bianco - Cantina Firriato
Giallo paglierino con riflessi verdognoli.
Potente con richiami netti floreali gialli
di mimosa e ginestra che ben esaltano
le nuance fruttate di pesca bianca e pera matura.
È un vino di grande afflato, il gusto è pie-
no e ricco di tessitura con una persistente
linea sapida. Di lunga espressione, per fre-
schezza e fragranza, avvolge il palato in un
unicum che solo la vocazione varietale dei
suoi uvaggi è capace di generare.
Chiaramonte - Chardonnay
€ 22.00
Chardonnay - Cantina Firriato
Giallo paglierino con tonalità verdoline.
Aroma elegante e di grande fascino dove
con facilità si avvertono sentori di frutta
esotica: ananas, banana, mango e papaya.
Gusto pieno e fresco, al tempo stesso
sapido e di buona acidità e persistenza,
armonico nell’incedere e delicato nella
chiusura.
Chiaramonte Inzolia
€ 22.00
Inzolia - Cantina Firriato
Giallo paglierino sfumato e brillante, quasi
verdolino.
Aroma elegante e di grande fascino dove
con facilità si avvertono sentori di frutta
esotica: ananas, banana, mango e papaya.
Gusto pieno e fresco, al tempo stesso
sapido e di buona acidità e persistenza,
armonico nell’incedere e delicato nella chiusura.
Charme bianco frizzante
€ 22.00
Terre Siciliane - Cantina Firriato
Paglierino leggero, con sottili nuance di
tonalità verde.
Apre con note gentili di fiori di campo e gi-
nestra e sviluppa quasi immediatamente
freschi sentori che ricordano il mango, la
papaya, la banana matura e il melone a
buccia gialla; dopo alcuni istanti emergo-
no fini evocazioni di rosmarino e alloro.
Armonico e composto, dimostra appieno
la sua natura agile e briosa esibendo una
vena acida molto appagante, che dialoga
alla perfezione con la morbida struttura.
Altavilla della corte - Grillo
€ 22.00
Grillo - Cantina Firriato
Giallo paglierino tenue, attraversato da vi-
vaci tonalità verdoline.
Il profumo della Sicilia inebria il naso con i
suoi agrumi freschi e intensi, che si incon-
trano con deliziose nuance di mandorle e
meloni. È un vino da scoprire e da vivere
nella sua delicata complessità di odori frut-
tati e di fragranze di lavanda e ginestra.
Le papille gustative esultano all’entrata
morbida e fresca di un vino che primeggia
in persistenza e sobrietà. Si evince alla
bocca un frutto vivace e croccante di aristo-
cratica mineralità mediterranea, elegante e calibrata.