Il Brunello di Montalcino Riserva di Biondi Santi è un vino di straordinaria importanza e complessità, prodotto solo nelle annate memorabili e maturato per almeno 36 mesi in botte grande. Si impone nel panorama enologico mondiale per profondità, ampiezza ed eleganza

Il Brunello Riserva "Il Greppo" è un autentico emblema di Montalcino, un vino che ha fatto la storia della denominazione in virtù della sua austerità, classe e capacità di instaurare col tempo un rapporto dialettico. Pochi nomi entrano a far parte della leggenda di un luogo come quello della famiglia Biondi Santi, che più di due secoli fa iniziò a vinificare il Sangiovese in uno dei territori più vocati per la sua produzione. Passione ed una conoscenza maniacale di vitigni e terreni, oltre che una rara sensibilità, hanno permesso a Ferruccio Biondi Santi con l'arrivo della fillossera a metà 800 di selezionare un clone di Sangiovese che desse vita a liquidi pressoché immortali. E poi in successione Tancredi e Franco, volti e persone che hanno contribuito a definire il disciplinare di un vino che oggi è sinonimo di prestigio e in molti casi di eccellenza. La cantina continua a seguire pratiche di vinificazione tradizionali, per preservare la tipicità che è da sempre un dettame fondamentale.

La Riserva "Il Greppo" viene prodotta interamente da viti di Sangiovese Grosso con più di 25 anni di età e solo in annate ritenute eccezionali. Dopo una accurata cernita dei grappoli, le uve vengono portate in cantina dove verrà avviata la fermentazione che avviene in botti grandi di rovere di Slavonia a temperatura controllata. L'affinamento segue le pratiche tradizionali, e dura circa 36 mesi anch'esso in botti medio-grandi di rovere. Dopo un ulteriore riposo di qualche mese in vetro il vino è pronto per essere commercializzato. Solo 10.000 bottiglie, per questa riserva che, a testimonianza della sua longevità, è stata aperta in alcuni casi anche cinquant'anni dopo la vendemmia mostrandosi perfettamente integra.

"Il Greppo" Brunello si presenta nel calice con colore rubino luminoso, di grande vivacità. Appena portato al naso rivela subito la sua compatta austerità, ed ha bisogno di essere sollecitato per allontanare l'iniziale ritrosia. Un attimo di tempo e il liquido comincia a tratteggiare gradualmente un ritratto di Montalcino in autunno, dove si stagliano la ciliegia matura, il tabacco ed una componente terrosa affascinante e perfettamente integrata. L'assaggio è difficile da definire per come riesce a far convivere potenza e finezza. Parte in progressione, entrando quasi in punta di piedi fino a prendere possesso del palato e distendersi in una persistenza chilometrica. Cavallo di razza purissima, può ridefinire il concetto di fuoriclasse. Imperdibile.

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Colore:
Rosso granato intenso con riflessi brillanti
Profumo:
Complesso e profondo, con nuance di rosa appassita, frutti di bosco e sfumature speziate e balsamiche
Gusto:
Pieno ed elegante, molto ampio, di buon tannino e vivace freschezza

Rosso rubino. Al naso esprime bei sentori di ciliegia, di lampone, di viola e di erbe aromatiche impreziositi da richiami appena speziati e balsamici. Al palato è morbido e piacevolmente fruttato, ben sostenuto da una decisa freschezza e da una trama tannica tanto sottile quanto fine. Chiude con un finale di buona persistenza e calore.

75% Cabernet Sauvignon 5% Cabernet Franc 20% Sangiovese
Solaia Toscana IGT Antinori Note degustative
Di colore rosso rubino intenso con riflessi violacei, Solaia colpisce al naso per la sua complessità: intense note di piccoli frutti neri maturi, come ribes nero, mora e susina viola, si uniscono a fresche sensazioni di menta,...

Il Bruciato è un Bolgheri DOC prodotto dalla storica famiglia Antinori nella Tenuta Guado al Tasso in Toscana. Questo vino, blend di Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Syrah e Petit Verdot, nasce da fermentazione e macerazione in acciaio a temperatura controllata e affinamento in barrique per alcuni mesi. Un vino che esprime l'eleganza e la potenza del territorio bolgherese.

Uvaggio: Cabernet Sauvignon 37%, Merlot 24%, Cabernet Franc 18%, Syrah 17%, Petit Verdot 4%.

Affinamento: Alcuni mesi in barrique.

Note degustative: Colore rosso rubino intenso, al naso si presenta con note di frutti rossi, come ciliegia e ribes, accompagnate da sentori speziati e di vaniglia. Al palato è morbido e avvolgente, con tannini setosi e un finale persistente.

75% Sangiovese, 15% Cabernet Sauvignon und 5% Cabernet Franc

Di colore rosso rubino, profumato di frutti rossi, vaniglia e cacao, al palato complesso e strutturato, con tannini morbidi, e un finale lungo e persistente. Qualità e stile per accompagnare arrosti prelibati, squisiti salumi, formaggi toscani..

Vino simbolo della storia enologica di Casa Terenzi, questa selezione del singolo vigneto Madrechiesa è l’espressione più fiera ed emblematica del sangiovese. Affinato 12 mesi in botte grande e 6 mesi in bottiglia, ha un’apertura balsamica che lascia spazio a profumi nitidi di frutti rossi e neri, violetta e spezie. I tannini sono generosi e saporiti, senza sbavature, il sorso è reattivo e pieno di succo.

Rosso rubino scuro. Al naso si percepiscono note intense di mirtilli, ribes, ciliegia, cacao, vaniglia e tabacco, accompagnate da una leggera traccia balsamica. Al palato, il vino offre un assaggio pieno ed equilibrato, con una trama tannica setosa e raffinata. Il finale si caratterizza per la grande persistenza e rimanda nuovamente al frutto. Questo vino si abbina a tutto pasto, risultando particolarmente indicato con carni in umido. Si sposa bene anche con il tradizionale spezzatino di cinghiale. Dopo anni di sperimentazione, Poliziano ha identificato nel vigneto "Asinone" il miglior potenziale qualitativo delle uve. Questa espressione rappresenta un punto di riferimento nella produzione, sintetizzando tradizione, territorio e innovazione. Ottenuto principalmente da uve sangiovese, con occasionali piccole percentuali di altre varietà, matura per circa 18 mesi in tonneaux di rovere francese, rivelando uno stile distintivo e un carattere ben definito, in grado di dialogare con le tendenze contemporanee

Poliziano: il piacere di un grande Vino Nobile
Il Vino Nobile di Montepulciano Poliziano è un classico della tradizione toscana. Prodotto con uve Prugnolo Gentile e un saldo di Colorino, Canaiolo e Merlot, questo vino DOCG nasce da vigneti situati a 300-450 metri di altitudine su terreni argilloso-limosi. La vendemmia manuale e la fermentazione in acciaio, seguite da un affinamento in botti di rovere, contribuiscono alla sua struttura e complessità.

Uvaggio: Prugnolo Gentile 95%, Colorino, Canaiolo e Merlot 5%.

Affinamento: 14-16 mesi in botti di rovere.

Note degustative: Colore rosso rubino intenso, profuma di frutta rossa matura, spezie dolci e note balsamiche. Al palato è elegante e corposo, con tannini morbidi e un finale persistente.

Abbinamenti: Ideale con carni rosse alla griglia, selvaggina, formaggi stagionati e primi piatti con sughi importanti.

Perché sceglierlo: Un vino ricco di sfumature, capace di unire tradizione e modernità in un sorso che racconta la Toscana.

Lohsa Morellino di Scansano docg 75cl 2023
Scopri il prestigioso Lohsa Morellino di Scansano docg 75cl 2022, un vino che incarna l’essenza delle colline toscane e la passione del marchio POLIZIANO. Questo rosso di grande carattere è ottenuto da uve Sangiovese, coltivate con cura in un territorio ricco di tradizione vitivinicola. Con profumi avvolgenti di frutti rossi, spezie e un accenno di vaniglia, questo vino offre una degustazione intensa e armoniosa, perfetta per chi cerca un’esperienza gustativa premium.

Caratteristiche principali
Il Lohsa Morellino di Scansano si distingue per il suo colore rubino profondo e un corpo equilibrato, che rende ogni sorso un viaggio di sapori. I tannini setosi e una piacevole acidità lo rendono un compagno ideale per una varietà di piatti, esaltando ogni pasto con la sua ricchezza e complessità.

Abbinamenti consigliati
Questo vino si sposa perfettamente con piatti tipici della cucina toscana, come la pasta al ragù, carni rosse alla griglia e formaggi stagionati. Grazie alla sua versatilità, è ottimo sia per una cena elegante che per una serata informale tra amici.

Non perdere l’occasione di arricchire la tua cantina con un vino che rappresenta l’autenticità e la qualità della Toscana. Scegli il Lohsa Morellino di Scansano docg 75cl 2022 e lasciati conquistare dai suoi aromi inconfondibili. Ordina subito il tuo bottiglia e riscopri il piacere della convivialità!

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