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PASTA DELLA TRADIZIONE ROMAGNOLA RIPIENA DI PROSCIUTTO CRUDO SALTATA CON RAGU' DI CARNE
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PASTA SALTATA CON POMODORINI E PESTO DI BASILICO, IN USCITA BURRATINA DI LATTE VACCINO
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CIPOLLA PASSITA IN PENTOLA CON BURRO GIALLO, CARAMELIZZATA CON ZUCCHERO DI CANNA. SALE E PEPE. CHIUSA IN FORNO CON CROSTINI E FONTINA DOP DELLA VALLE
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TRA LE SFOGLIE DI PASTA FRESCA, MASCARPONE, VELLUTATA DI PORCINI E PORRI E SPECK
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