SPECIALITA' VALDOSTANE E SAVOIARDE
FONDUE BOURGUIGNONNE DI SOTTOFILETTO DI FASSONA PIEMONTESE, PETTO DI POLLO E SALSICCETTA VALDOSTANA CON CONTORNI E SALSE DI ACCOMPAGNO
€ 30.00
MISTO DI CARNI SERVITE CRUDE DA CUOCERE NELL'OLIO BOLLENTE. DA DEGUSTARE CON LE SALSE DI ACCOMPAGNO.
MINIMO PER DUE PERSONE. IL PREZZO ESPOSTO E' DA CONSIDERARSI A PERSONA.
FONDUE VALDOTAINE
€ 26.00
TIPICA FONDUE A BASE DI FONTINA DELLA VALLE D'AOSTA SERVITA CON CROSTINI, PATATE AL FORNO E DADOLATA DI SPECK E PROSCIUTTO COTTO
RACLETTE
€ 30.00
TIPICO FORMAGGIO SVIZZERO SERVITO SU DI UN APPOSITO MACCHINARIO E DEGUSTATO FUSO SU PATATE BOLLITE, AFFETTATI DI MONTAGNA E VERDURE.
MINIMO PER DUE PERSONE. IL PREZZO ESPOSTO E' DA CONSIDERARSI A PERSONA.
CARBONNADE DI MANZO CON POLENTA
€ 24.00
CARNE DI MANZO STRACOTTA AL VINO ROSSO TORRETTE
ZUPPA ALLA VALPELLINENZE
€ 14.00
ZUPPA DI CAVOLO NERO, FONTINA, PANE RAFFERMO, CANNELLA E BRODO DI CARNE
PIERRADE DI CARNI NAZIONALI E VERDURE CRUDE DA CUOCERE SULLA PIETRA CON SALSINE DI ACCOMPAGNO
€ 34.00
SOTTOFILETTO DI FASSONA PIEMONTESE, PETTO DI POLLO, SALSICCETTA VADLOSTANA E AGNELLO
ZUPPA ALLA VALPELLINENZE
€ 14.00
ZUPPA CON BRODO DI CARNE DI PANE RAFFERMO, FONTINA, CAVOLO NERO, CANNELLA
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