SECONDI PIATTI
TAGLIATA DI SOTTOFILETTO (SIRLOIN) DI RAZZA BOVINO SERVITA SU LETTO DI RADICCIO E GRANA A SCAGLIE
€ 24.00
TAGLIATA DI SOTTOFILETTO DI BUFALO SULLA GRIGLIA SERVITA CON RADICCHIO E GRANA A SCAGLIE.
€ 26.00
COSTATA DI MANZO NAZIONALE (RIBEYE STEAK) SULLA GRIGLIA (700 gr CIRCA) SERVITA CON PATATE AL FORNO
€ 34.00
COSCIA DI FARAONA AL TIMO E CHARDONNAY, BARDATO AL LARDO DI ARNAD SERVITE CON PATATE
€ 20.00
"ASADO" DI BOVINO DI RAZZA "PIEMONTESE" CON PATATE AL FORNO
€ 24.00
"ASADO" COTTO A BASSA TEMPERATURA PER 18 ORE E RIVITALIZZATO IN FORNO SERVITO CON LA NOSTRA SALSA CHIMICHURRI
PETTO D'ANATRA ALL'ARANCIA SU LETTO DI RUCOLA E SERVITO CON PATATE AL FORNO
€ 18.00
200/250 GRAMMI DI PETTO D'ANATRA GLASSATO ALL'ARANCIA E MIELE
MEDAGLIONE DI FILETTO DI MANZO ALLO "CHATEAUBRIAND" ACCOMPAGNATO DA PUREA DI PATATE ALL'ERBETTE DI MONTAGNA
€ 32.00
MEDAGLIONE DI FILETTO DI MANZO (200/250 GR. CIRCA) IMPANATO NELLA FARINA DI MAIS, SALTATO AL BURRO GIALLO DELLA VALLE E FLAMBATO AL BRANDY
CAVALLINO NAZIONALE IN UMIDO CON PEPERONI, CAROTE E PATATE
€ 22.00
SPEZZATINO DI COSCIA DI GIOVANE CAVALLO COTTO 4 ORE A FUOCO BASSO CON IL CLASSICO UMIDO "ALL'ITALIANA", CONDITO CON PAPRIKA E ALLORO
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