SECONDI PIATTI
TAGLIATA DI SOTTOFILETTO DI FASSONA PIEMONTESE (300 GR) SULLA GRIGLIA CON RUCOLA E GRANA
€ 24.00
COSTATA DI SCOTTONA SULLA GRIGLIA (500/600 GR circa)
€ 26.00
COSTATA DI BOVINO DI 18 MESEI FEMMINA
REALE DI POLLO ALLA VALDOSTANA
€ 22.00
PETTO DIO POLLO COTTO CON PROSCIUTTO COTTO E FONDUTA VALDOSTANA
GALLETTO NAZIONALE SFUMATO ALLO CHARDONNAY ALL'ERBETTE DI MONTAGNA SERVITO CON PATATE AL FORNO
€ 20.00
COSTINE DI AGNELLO AL TARTUFO NERO ESTIVO
€ 28.00
COSTINE DI AGNELLO (CIRCA 320 GR.) COTTE A BASSA TEMPERATURA IN SALSA DI TARTUFO CON AGGIUNTA DI TARTUFO FRESCO ESTIVO (Tuber aestivum)
PULLED PORK ALLA TEXANA
€ 18.00
SPALLA DI MAILINO COTTA A BASSA TEMPERATURA SERVITA CON LA SUA SALSA DI COTTURA, CON CETRIOLINI SOTT'ACETO E CIPOLLA CARAMELLATA
TAGLIATA DI REALE DI POLLO CON RUCOLA, PARMIGIANO A SCAGLIE E POMODORINI
€ 18.00
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