Special

Avec un cœur de champignons marinés et de carotte, accompagné d’algue Nori.

Base d’avocat montée avec un mélange de fruits tropicaux et de no-fish, terminée par un coulis aromatisé au miso et à l’algue nori.

Trio de carpaccio servi avec sauce au miso et algue nori.
Accompagné de pousses de soja.

Mélange de légumes de saison avec sauce wok.
Servi avec du riz spécial, sur demande.

Riz sans œuf, petits pois sautés et prosciutto végétal

Nouilles de riz sautées aux légumes de saison et sauce wok.

Temaki au concombre et au poulet frit.
Servi avec sauce teriyaki et sauce épicée.

Tofu et courgette, marinés et saisis à la teriyaki.
Servi avec du riz.

Servis à température ambiante.

Servie avec du sésame.

- Bao au concombre, pesto alla trapanese et émincés de seitan frits maison.
- Bao aux edamames, tofu, miso et, pour finir, teriyaki maison.

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