CONTORNI
INSALATA MISTA
€ 5.00
POLENTA
€ 3.00
Per la nostra polenta , fragrante, "robusta" e profumata, utilizziamo Farina di Granturco del Molino Stien (Feltre), Farina di MAIS SPONCIO della cooperativa "la Fiorita" (Il mais sponcio è una varietà di granoturco coltivato prevalentemente nella Val Belluna, a ridosso del Parco Nazionale Dolomiti Bellunesi, in particolare nei comuni di Cesiomaggiore, Feltre e Santa Giustina e rientra nell'Elenco Nazionale dei Prodotti Agroalimentari Tradizionali)e , infine farina integrale di MAIS ANTICO CORVINO "Molino Vigevano" (Si contraddistingue per il sapore rustico, intenso e leggermente affumicato. Il Mais Corvino non viene certificato senza glutine, ha il doppio delle proteine, è ricco di antiossidanti (tanti quanti ne ha il mirtillo) e ha il 20% di carboidrati in meno rispetto ad un comune mais)
Gli stabilimenti che producono le farine utilizzate trattano anche altri ingredienti per questo la polenta potrebbe contenerne tracce e per questo motivo vi segnaliamo gli allergeni.
AGGIUNTE E/O VARIAZIONI
€ 1.50
A PARTIRE DACOPERTO/SERVIZIO
€ 1.50
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