Mit Salbei aromatisiertes Kalbsschnitzel, garniert mit rohem Schinken, Ofenkartoffeln und saisonalem Gemüse.

Entrecote di manzo finita a straccetto con carciofi trifolati

Im Ofen gebratene Porchetta aus Ariccia mit Aromen, Ofenkartoffeln und saisonalem Gemüse

Rindfleischbällchen in Sauce mit knusprigem Guanciale von Cinta Senese und Pecorino Romano DOP

Kalbsschnitzel mit Zucchiniblüten und Büffelmozzarella aus Kampanien, dazu Kartoffelecken und saisonales Gemüse

Angus-Steak mit Ofenkartoffeln in Spalten und saisonalem Gemüse

Geschmortes Lamm mit Beilage aus Ofenkartoffeln und saisonalem Gemüse

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