VINI ROSSI

Calice Negroamaro

LA GUARAGNA FREISA D'ASTI DOC - 2020 FRASCA

Vino La Guaragna Freisa D’Asti DOC 2020 nel comune di Moasca da un Vitigno 100% Freisa Vigneto di età media 20 anni.

La Vinificazione 30% grappoli interi, macerazione delicata, nessuna follatura. L’Affinamento del Vino La Guaragna Freisa D’Asti DOC 2020 dura 4 mesi in botte grande di rovere.

Longevità al meglio nei 3-5 anni dalla vendemmia, ma continuerà a sorprenderci come il vero Freisa sa fare.

Alla vista si presenta di colore granato e rubino molto profondo con riflessi viola e neri. Al naso ha un profumo ricco di frutta, prugna e ciliegia con note di viola, cannella, cacao e cuoio. In bocca è avvolgente, denso, ricco di tannini morbidi ma ben strutturati.

Caporale

Cacc’e Mmitte Doc di Lucera

Nero Di Troia 60% – Montepulciano 25% – Bombino Bianco 15%

Il Caporale presenta un colore rosso rubino intenso con leggeri riflessi granati. Al naso è delicato, pulito e fruttato con sentori di lampone, prugna, mora e un finale speziato. In bocca è fresco, nonostante la sua nota alcolica, mediamente fruttato e di facile beva
La Doc Cacc’e Mmitte è stata riconosciuta nel 1975; la zona di produzione comprende i Comuni di Lucera, Biccari e Troia. Il nome dialettale si rifà al tradizionale metodo di vinificazione. Tipici dell’Italia Meridionale, i palmenti erano degli spazi in cui avveniva la pigiatura dell’uva per produrre il mosto che veniva riposto in grande vasche, talvolta scavate nella roccia. I proprietari di palmenti davano in affitto le attrezzature per la lavorazione. Le operazioni dovevano terminare entro la giornata di fitto per lasciare libere le attrezzature all’utilizzatore successivo. Pertanto un affittuario toglieva il mosto appena prodotto dalle vasche del palmento “Cacc” per portarlo nelle proprie cantine, e un nuovo affittuario versava nelle vasche “Mmitte” le proprie uve da pigiare

ROSSO IGT TOSCANA FERRERO PEPITA 2021

Denominazione Toscana Rosso Igt
Provenienza Toscana
Vitigni Merlot, Cabernet Sauvignon, Montepulciano e Alicante
Gradazione 15%

Il Pepita Toscana Rosso Ferrero è un blend di Merlot, Cabernet Sauvignon, Montepulciano e Alicante, provenienti dai vigneti collinari situati in Maremma. È un vino rosso fruttato, morbido, di buona struttura.

LE RAGNAIE - TRONCONE 2023

sangiovese 100%
Rosso rubino luminoso nel calice. Naso intenso con note di ciliegia, ribes rosso e lampone, che si uniscono alle sfumature floreali, minerali e delicatamente speziate. Assaggio succoso, fruttato nello sviluppo gustativo, dal tannino fine e raffinato.

COPPO LANGHE NEBBIOLO 2022

Il Langhe Nebbiolo 2022 di Coppo si presenta con un colore rosso rubino brillante, tipico del vitigno Nebbiolo. Al naso rivela sentori eleganti di frutti rossi freschi come ciliegia e lampone, accompagnati da delicate note floreali di rosa e violetta. Al palato è un vino di corpo medio, caratterizzato da tannini setosi e una piacevole freschezza, con un finale armonico e persistente. L'annata 2022 conferisce freschezza e vitalità, esaltando il carattere varietale. Coppo, storica cantina piemontese, interpreta con cura e tradizione questo vino, valorizzando il territorio delle Langhe, noto per il suo microclima ideale e i terreni calcarei che donano complessità e finezza al Nebbiolo.

VIETTI BARBERA D'ALBA TRE VIE 2022

Denominazione Barbera d'Alba Doc
Provenienza Piemonte
Vitigni Barbera
Gradazione 14%

La Barbara d’Alba Trevie Vietti è un vino rosso vegano intenso e levigato che esprime magistralmente le caratteristiche dei vini prodotti nel territorio di Alba. VEGANO

FRA I MONTI RIVOLUZIONE CABERNICANA 2020

Il Rivoluzione Cabernicana è un vino naturale 100% cabernet sauvignon dell’azienda Fra i Monti. Biologico e Biorinamico a raccolta manuale.
Fra I Monti è una giovane azienda si trova a Terelle, in provincia di Frosinone. Nata nel 2018 Fra i Monti è guidata da Rocco e da Benedetto Leone.

LOUIS LATOUR VALMOISSINE PINOT NOIR 2022

Il Domaine de Valmoissine si trova sul sito dell'antico monastero di Valmoissine a 500 metri sul livello del mare. Questa posizione garantisce sole durante i mesi estivi, pur rimanendo fresco di notte e limita la possibilità di gelate primaverili, mentre l'esposizione a Sud del vigneto conferisce all'uva una perfetta maturità, contemporaneamente al Grands Crus di Corton. La resa è ridotta al fine di garantire la perfetta maturità e concentrazione delle uve, fattori che creano i migliori vini di qualità. Ciò si traduce in un vino elegante con notevole finezza.

LE SUGHERE FRASINELLO DOC - CASTELLARE 2021

Il Rosso Le Sughere di Frassinello DOC di Castellare nasce in Maremma, una terra dove il mare e la collina si fondono in un clima ideale per il Sangiovese e il Merlot, principali vitigni di questo blend. Questo vino si distingue per un affinamento in acciaio che preserva freschezza e vitalità, offrendo un profilo aromatico intenso e contemporaneo.

Al calice si presenta con un colore rubino brillante, mentre al naso sprigiona sentori di frutti rossi maturi, come ciliegia e prugna, arricchiti da delicate note floreali e una lieve speziatura. In bocca è armonico, morbido, con tannini gentili e una piacevole persistenza che invita a un nuovo sorso.

Perfetto da accompagnare a carni rosse grigliate, piatti a base di selvaggina o formaggi stagionati, il Rosso Le Sughere di Frassinello rappresenta una perfetta espressione del terroir maremmano con un carattere moderno e accessibile.