Secondi
Filetto di orata
€ 24.00
Scottato con zucca montata, porcini confit, polvere di olio evo e gel al pecorino
Tonno scottato
€ 22.00
Tonno fresco scottato, scarola saltata con uvetta sultanina, pinoli tostati e olive nere
Bistecca di manzo
€ 25.00
Cotta alla griglia con carciofo confit ricoperto di sedano rapa al tartufo e cristalli di sale Maldon
Filetto di maiale
€ 26.00
Cotto a bassa temperatura, glassato con il suo fondo alla mela annurca, servito con morbido di patate al formaggio e chips di prosciutto crudo
Galletto arrosto
€ 21.00
Glassato con salsa barbecue e patate al rosmarino
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