Scottato con zucca montada, porcini confit, polvo de aceite de oliva virgen extra y gel de pecorino

Tonno fresco scottato, escarola salteada con pasas sultanas, piñones tostados y aceitunas negras

Grilled with confit artichoke covered with truffle celeriac and Maldon salt crystals

Cocido a baja temperatura, glaseado con su fondo de manzana annurca, servido con puré de patatas con queso y chips de jamón crudo

Glassado con salsa barbacoa y patatas al romero

Déjanos una Reseña

¿Te está yendo bien?