Primi

Tonnarelli freschi con crema di pecorino romano, pepe nero e fave.

Paccheri freschi con rana pescatrice e doppio datterino.

Fusilloni freschi con crema di zucchine, provolone del Monaco e basilico.

Quadrettoni ripieni di ricotta e limone con crema di pomodorini, guanciale croccante e gel di pecorino romano.

Spaghetti alla chitarra con aglio, olio EVO, peperoncino, acciughe, olive taggiasche e pane ai pomodori secchi.

Gnocchi di patate con pomodorini, fior di latte di Agerola, Parmigiano Reggiano 22 mesi e gel di basilico.

Tonnarelli freschi con crema di tuorlo d’uovo, pecorino romano e guanciale croccante.

Spaghetti alla chitarra con vongole fresche, aglio, olio EVO e pomodorini.

Con ragù di manzo 100% italiano.

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