MENU I LOVE EATALYA
Spaghetti con almejas veraces
€ 15.00
Con pomodorini, ajo, perejil y aceite
extra virgen de oliva.
REGIÓN: Campania
Maridaje recomendado
Greco di Tufo DOCG Feudi di S. Gregorio - Calice € 6.00
Región: Campania Variedad: Greco
Orecchiette con brócoli
€ 13.00
Con anchoa, ajo, guindilla, pan crujiente.
REGIÓN: Puglia
Maridaje recomendado
Il Sergente Primitivo di Manduria - Calice € 5.00
Región. Puglia Variedad: Primitivo di Manduria
Rigatoni all’amatriciana
€ 13.00
Tomato sauce, guanciale, and pecorino romano.
REGION: Lazio
Maridaje recomendado
El Guerrero de la Tierra - Cáliz € 8.00
Región: Marche Variedad: 90% Montepulciano, 10% Sangiovese
Pasta alla Norma
€ 13.00
Maccheroni con salsa de tomate, berenjenas fritas, ricotta salada y albahaca.
REGIÓN: Sicilia
Maridaje recomendado
Calice Negro D’Avola DOC Biológico Fina € 6.00
Región: Sicilia Variedad: Nero d'Avola
Lasagna a la boloñesa
€ 14.00
Hoja fresca de huevo, ragú de carne de res, bechamel, Parmigiano.
REGIÓN: Emilia Romagna
Maridaje recomendado
Sangiovese - Calice € 6.00
Trofie al pesto genovese
€ 14.00
Pesto de albahaca DOP, piñones, Parmigiano, pecorino y aceite ligur.
Maridaje recomendado
Vermentino - Calice € 6.00
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