Planchette et autres

Excellences de Toscane et de Sardaigne : sélection de 7 fromages servis avec du miel et de la compote.
ATTENTION : Certains fromages peuvent être produits avec du lait cru !

Jambon cru, capocollo, salami, finocchiona, saucisse affinée.
Sélection de 3 fromages avec compote.

Tartare servie avec mesclun, tomates cerises, poivre vert, turbosauce fresh et moutarde.

- NON DISPONIBLE LE LUNDI (Service grill fermé) -
Scamorza fumée servie avec roquette et tomates cerises fraîches.

Tortello de pâte farci de pommes de terre et de Parmigiano, cuit sur la plaque, servi chaud.
Typique de la tradition montagnarde des Apennins toscano-romagnols.

Double tortello farci au pecorino et au guanciale

Pain sans gluten en accompagnement ou pour la préparation de sandwichs.
*L'absence de contamination dans notre cuisine n'est pas garantie.